نحوه تشخیص گوشت گوسفند از میش و بز

گوشت میش و دولک کمی سفت و قرمزتر و استخوانش به سفیدی میزند
و در موقع پختن مثل توپ پینگ پنگ فنریت دارد
آنقدر دیر میپزد که رنگ و طعم غذا تعقیر میکند .
بیشتر گوشتهای میش و گاو ماده را به کارخانجات معتبر تولید سوسیس و کالباس میبرند و یا تولید مستقیم چرخکرده بسته بندی به فروشگاها

از کرامات شیخ ما این است که شیره را خورد و گفت شیرین است!!!
ماشاءالله بارک الله هنر سر کار گذاریتون خوبه!!!

این بابا هم مثل بقیه مسولین ما در خصوص کارش چقدر کم اطلاع است ! دوستان رنگ انتهای قلم گوسفد نر(گوشت نر ) ابی رنگ یا بنفش است.

بهترین راه تشخیص : رنگ استخوان در نقاط مفاصل برای گوسفند نر ،بنفش کم رنگ است در حالی که رنگ این قسمت از گوشت میش (ماده) به زردی و سفید متمایل است

چرا می روید از کسی که نمی‌داند مصاحبه میگیرید؟ اختلاف قیمت که نشد راه تشخیص....
گوسفند نر دارای عضو نری است که معمولا قصاب قسمتی از آنرا بر لاشه برای نمایش تشخیص باقی می‌گذارد. گوی های سر استخوان‌های گوسفند نر یکساله معمولا به آبی روشن می‌زند. گوسفندان دارای دنبه هستند و بزها ندارندو این تنها راه شناخت بز از گوسفند است. گوشت میش بعلت سن بیشتر آن بسیار قرمزتر از گوسفند تازه سال است.

شما عقل کل بودید رئیس محترم.کجا بودید زودتر میگفتی.چقدر راههای تشخیص رو انتقال دادید.هر آدم ناشی هم در این حد میدونه??

تا امروز تصور می کردم که میش و بز زیرمجموعۀ گوسفندهستند! چقدر تصور غلط و زشتی داشتم. ممنونم تابناک. ازین پس متوجه هستم که مبادا میش و بز را گوسفند به شمار بیاوردم و ملاک تضخیص این تفاوت را بر قیمت گوشت شان بگذارم! و واقعا با این توضیحاتی که دادید ما را از اشتباه بزرگی درآوردید!!!پیشنهاد می کنم یک مقاله به مجلات جهانی در این زمینه بفرستید که غیرفارسی زبانان هم ازین کشف مطلع شوند.

حالا از این مطلب می توان نوع گوشت را تشخیص داد؟

عجب واقعاً چه راهنمایی هایی کردید!!!!!

مگه میش همون دام ماده نیست؟!! اختلاف قیمت با حیوان نر پونزده تومنه یا پنجاه تومن؟!!!

اون موقع که گوشت ارزان بود خر والاغ و ... بخورد مردم میدادن که بعضی هاشون رو میگرفتند الان گوشت کیلو ۵۰۰ هزار چی بگم