1بازدید
۰
برای جلوگیری از افسردگی چه بخوریم؟
یک متخصص تغذیه با اشاره به تاثیر ویتامین‌ها و املاح بر روی خلق خوی افراد، خاطرنشان کرد: یکی از عناصری که برای آن خاصیت ضدافسردگی ذکر شده است عنصر روی است.
دکتر رضا امانی در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: غذایی که موجب افسردگی شود وجود ندارد و تا به حال در هیچ منبعی، این نوع غذا ذکر نشده است ولی غذاهایی هستند که می‌توانند در رفع افسردگی کمک کنند، البته این مواد نمی‌توانند جایگزین دارو شوند و فرد افسرده حتماً باید به پزشک مراجعه کرده و تحت درمان قرار گیرد.
وی افزود: قندهای ساده و ترکیباتی که محتوای قندی بالایی دارند، هنگام مصرف ابتدا قند خون را افزایش داده و سپس موجب کاهش قند خون می‌شوند. در ابتدا احساس شادی کاذبی فرد را در بر می‌گیرد و پس از آن حالت بی‌قراری و ناآرامی سراغ فرد می‌آید. نوشابه‌ها نیز می‌توانند آثار نامطلوبی روی خلق و خوی فرد بگذارند.
امانی تصریح کرد: یک بررسی که روی دانشجویان دختر دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز انجام شد، نشان داد افرادی که دچار افسردگی هستند معادل نیمی از سطح سرمی و دریافت غذایی روی افراد سالم را دارند و این اثبات می‌کند که روی می‌تواند در پیشگیری از افسردگی نقش داشته باشد.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز گفت: ویتامین C نیز می‌تواند آثار ضد افسردگی داشته باشد. افرادی که دریافت ناکافی و ناچیز از ویتامین C دارند، افرادی که در معرض آلودگی محیط زیست هستند، سیگاری‌ها و یا کسانی که با افراد سیگاری ارتباط دارند، سطح ویتامین C در خونشان پایین است و احتمال ابتلا به افسردگی در آنها بیشتر است.
وی افزود: ویتامین C در مرکبات و گوجه‌فرنگی وجود دارد. البته غنی‌ترین ماده از نظر ویتامین C انواع فلفل، جعفری و کلم بروکلی است. باید به این نکته نیز توجه داشت که آبلیمو نمی‌تواند منبع خوبی از ویتامین C باشد و باید حتماً از لیموی تازه استفاده شود.
این متخصص تغذیه گفت: عنصر آهن نیز می‌تواند در افسردگی دخیل باشد. خانم‌های کم خون یا بانوانی که دچار فقر آهن هستند علائم شبه افسردگی، خمودی و خستگی دارند. لازم است این افراد علاوه بر مکمل‌های آهن از غذاهای غنی از آهن چون گوشت، حبوبات و برخی سبزی‌ها استفاده کنند. اسفناج نوعی سبزی است که آهن بالایی دارد ولی جذب آن کم است، برای افزایش جذب آهن اسفناج باید از مواد افزاینده جذب آهن مانند ویتامین C استفاده کرد. ماست و اسفناج می‌تواند در جذب آهن تاثیر زیادی داشته باشد. همچنین خانم‌ها در سنین باروری باید روزانه از گوشت قرمز استفاده کنند.
وی ادامه داد: ویتامین B6 یا پیریدوکسین در کاهش افسردگی به ویژه در زنانی که از قرص ضدبارداری استفاده کرده‌اند یا افسردگی دوران بارداری دارند بسیار موثر است. منابع ویتامین B6 نیز گوشت و جگر است.
امانی گفت: در کنار این غذاها استفاده از غذاهای کربوهیدارت نشاسته‌ای و کاکائوی تلخ یا تیره اثر ضدافسردگی زیادی دارد که دلیل تمایل خانم‌ها به مصرف کاکائو نیز اثر خوشایند آن پس از مصرف است.
وی افزود: غنی‌ترین منبع روی صدف است که در تغذیه ما جایی ندارد و پس از آن گوشت‌ها و مغزها و آجیل می‌توانند منابع مناسبی باشند.
دکتر رضا امانی در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: غذایی که موجب افسردگی شود وجود ندارد و تا به حال در هیچ منبعی، این نوع غذا ذکر نشده است ولی غذاهایی هستند که می‌توانند در رفع افسردگی کمک کنند، البته این مواد نمی‌توانند جایگزین دارو شوند و فرد افسرده حتماً باید به پزشک مراجعه کرده و تحت درمان قرار گیرد.
وی افزود: قندهای ساده و ترکیباتی که محتوای قندی بالایی دارند، هنگام مصرف ابتدا قند خون را افزایش داده و سپس موجب کاهش قند خون می‌شوند. در ابتدا احساس شادی کاذبی فرد را در بر می‌گیرد و پس از آن حالت بی‌قراری و ناآرامی سراغ فرد می‌آید. نوشابه‌ها نیز می‌توانند آثار نامطلوبی روی خلق و خوی فرد بگذارند.
امانی تصریح کرد: یک بررسی که روی دانشجویان دختر دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز انجام شد، نشان داد افرادی که دچار افسردگی هستند معادل نیمی از سطح سرمی و دریافت غذایی روی افراد سالم را دارند و این اثبات می‌کند که روی می‌تواند در پیشگیری از افسردگی نقش داشته باشد.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز گفت: ویتامین C نیز می‌تواند آثار ضد افسردگی داشته باشد. افرادی که دریافت ناکافی و ناچیز از ویتامین C دارند، افرادی که در معرض آلودگی محیط زیست هستند، سیگاری‌ها و یا کسانی که با افراد سیگاری ارتباط دارند، سطح ویتامین C در خونشان پایین است و احتمال ابتلا به افسردگی در آنها بیشتر است.
وی افزود: ویتامین C در مرکبات و گوجه‌فرنگی وجود دارد. البته غنی‌ترین ماده از نظر ویتامین C انواع فلفل، جعفری و کلم بروکلی است. باید به این نکته نیز توجه داشت که آبلیمو نمی‌تواند منبع خوبی از ویتامین C باشد و باید حتماً از لیموی تازه استفاده شود.
این متخصص تغذیه گفت: عنصر آهن نیز می‌تواند در افسردگی دخیل باشد. خانم‌های کم خون یا بانوانی که دچار فقر آهن هستند علائم شبه افسردگی، خمودی و خستگی دارند. لازم است این افراد علاوه بر مکمل‌های آهن از غذاهای غنی از آهن چون گوشت، حبوبات و برخی سبزی‌ها استفاده کنند. اسفناج نوعی سبزی است که آهن بالایی دارد ولی جذب آن کم است، برای افزایش جذب آهن اسفناج باید از مواد افزاینده جذب آهن مانند ویتامین C استفاده کرد. ماست و اسفناج می‌تواند در جذب آهن تاثیر زیادی داشته باشد. همچنین خانم‌ها در سنین باروری باید روزانه از گوشت قرمز استفاده کنند.
وی ادامه داد: ویتامین B6 یا پیریدوکسین در کاهش افسردگی به ویژه در زنانی که از قرص ضدبارداری استفاده کرده‌اند یا افسردگی دوران بارداری دارند بسیار موثر است. منابع ویتامین B6 نیز گوشت و جگر است.
امانی گفت: در کنار این غذاها استفاده از غذاهای کربوهیدارت نشاسته‌ای و کاکائوی تلخ یا تیره اثر ضدافسردگی زیادی دارد که دلیل تمایل خانم‌ها به مصرف کاکائو نیز اثر خوشایند آن پس از مصرف است.
وی افزود: غنی‌ترین منبع روی صدف است که در تغذیه ما جایی ندارد و پس از آن گوشت‌ها و مغزها و آجیل می‌توانند منابع مناسبی باشند.
افزودن تابناک به منابع ترجیحی گوگلتابناک را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید
نظرات بینندگان
هنوز دیدگاهی منتشر نشده است.
دیدگاه خود را بنویسید
سایت تابناک از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.