هر ساله برداشت محصول سیب زمینی در استان اردبیل از شهریور ماه آغاز میشود. امسال در ۱۹ هزار و ۲۳۳ هکتار از اراضی استان به خصوص در شهرستانهای « اردبیل»، «نمین»، «نیر» و «سرعین» محصول سیب زمینی کشت شده بود که فرایند برداشت آنها از حدود ۲ ماه پیش آغاز و هم اینک مراحل نهایی خود را طی می کند.