نکاتی درباره تغذیه افراد دیابتی

کارشناس اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت به بیماران دیابتی توصیه کرد از غذاهای کنسرو شده کمتر استفاده کنند و روزانه به اندازه کافی مایعات بدون شیرینی بنوشند.

به گزارش مهر، دکتر فروزان صالحی افزود: وعده های غذایی مکرر و حجم کم برای افراد دیابتی که قرص یا انسولین مصرف می کنند مناسب است و باعث تنظیم میزان قند خون می شود.

وی گفت: افراد دیابتی باید از مواد غذایی فیبردار مثل سبزی و میوه بیشتر استفاده کرده و در هنگام خرید، میوه های کوچک را انتخاب کنند زیرا در غیر این صورت ممکن است مجبور شوند بیشتر بخورند.

صالحی افزود: توصیه می شود دیابتی ها مصرف نمک را به حداقل برسانند و به دلیل این که خطر بیماریهای قلبی - عروقی در آنها زیاد است سعی کنند در هنگام صرف غذا و بر سر سفره، به غذا نمک اضافه نکنند. آنها  می توانند از گیاهان معطر و ادویه های بدون نمک برای طعم دادن به غذا استفاده کنند.

این کارشناس تغذیه ادامه داد: از غذاهای کنسرو شده کمتر استفاده کنند و روزانه به اندازه کافی مایعات بدون شیرینی بنوشند.

وی با بیان اینکه افراد دیابتی باید مصرف چربی را به حداقل برسانند، تصریح کرد: مغز های گردو و بادام در گروه چربی ها قرار می گیرند و سعی کنید این مواد مغذی را جایگزین چربی های ناسالم قرار دهند البته باید در مصرف آنها زیاده روی نکنید.
 
کارشناس اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت خاطر نشان کرد: در مواقع استفاده از گوشت، باید چربی گوشت را از آن جدا کرده و قبل از پختن مرغ پوست آن را بکنند همچنین سعی کنند همیشه وزن خود را در حد مطلوب نگهدارند.