آشنایی با سبزی‌ای که مانع بروز دیابت می‌شود

اسفناج گياه يک ساله و بومي کشورهاي ايران و افغانستان است. در قديم عرب ها از اين گياه براي درمان عفونت گلو و ريه استفاده مي کردند.

به نوشته خراسان‏، همه مي دانيم که اسفناج غني از آهن است اما شايد کمتر از خواص ديگر آن مطلع باشيم.

*برگ هاي تازه اسفناج خاصيت ضدسرطاني دارد.

*دم کرده اسفناج خاصيت ادرارآور دارد و براي بيماران کليوي مفيد است.

*آهن موجود در آن براي کودکان بسيار مفيد است.

*منيزيم اسفناج مانع از بروز بيماري ديابت مي شود.

*يد در اسفناج، بيماري پوستي را درمان مي کند و سيستم ايمني بدن را نيز تقويت مي کند.

*ويتامين K موجود در آن باعث مقاومت استخوان مي شود.

*ويتامين B پوست را سفت و بي خوابي را کنترل مي کند.

*پتاسيم عضله قلب را تحريک مي کند.

*بتاکاروتن مانع از بروز مشکل بينايي مي شود.

*لوتين موجود در اسفناج مانع از ضعيف شدن عضله چشم بر اثر بالا رفتن سن مي شود. *خاصيت ضدالتهابي اسفناج براي التيام بخشيدن به آرتريت، پوکي استخوان، دردهاي ميگرن و آسم مفيد است.