كاهش فشارخون بالاي چاق‌ها با سيب زميني

يك فوق تخصص جراحي قلب و عروق گفت: سيب زميني فشارخون را در بيماران چاق و داراي فشارخون بالا كاهش مي‎دهد.

به نوشته تهران امروز، محمد صادق پور عباسي‌گفت:‌مطالعات انجام شده حاكي از آن است كه مصرف سيب زميني پخته در روز در افراد چاق،حداكثرفشارخون را تا 5/ 3درصد و حداقل فشارخون‌ را تا 3/ 4درصد كاهش مي‌دهد. پور عباسي ادامه داد: سيب زميني داراي موادي است كه مانند داروهاي مهاركننده فشارخون بالا مثل لوزارتان عمل مي‌كند.

وي افزود: بر عكس‌تصور‌جامعه كه‌سيب زميني‌را‌سبب چاقي مي‌دانند اين ماده غذايي اگر به صورت پخته و بدون سس مصرف شود فقط حدود 110 كيلو كالري انرژي دارد و حاوي مقدار فراواني از عناصر شيميايي مفيد و ويتامين‌هاست.

او گفت:‌سيب زميني سرخ شده يا چيپس‌ها به علت قرار گرفتن‌در معرض حرارت بالا، مواد و ويتامين‌هاي مفيدش را از دست مي‌دهند و فقط نشاسته آن باقي مي‌ماند.