شیر خام، ارزان و لبنیات گران شد!

در حالیکه این روزها قیمت لبنیات به بهانه افزایش 30 درصدی شیر خام افزایش یافته است، گفته می‌شود کارخانجات نه تنها شیر خام را با افزایش 30 درصدی خریداری نمی‌کنند بلکه قیمت شیر خام کاهش نیز یافته است.

فرشید صراف، مدیرعامل اتحادیه گاودارن و دامداران صنعتی خراسان رضوی در گفت‌وگو با ایسنا با بیان اینکه کارخانجات بدون بالا بردن قیمت شیر خام نرخ محصولات لبنی را افزایش داده‌اند، اظهار کرد: کارخانجات نه تنها قانون خرید هر کیلو شیر به ارزش ١۴۴٠ تومان را اجرا نکرده‌اند بلکه قیمت خرید شیر خام را کاهش داده‌اند.

وی افزود: با توجه به روند کاهش خرید شیرخام، مصرف شیر پایین آمده و در نتیجه تولید شیر خام دچار زیان می‌شود.

مدیرعامل اتحادیه گاودارن و دامداران صنعتی استان با اشاره به اینکه قانون خرید تضمینی برای شیر خام وجود دارد، تصریح کرد: متاسفانه دولت اقدامی برای اجرای قانون خرید تضمینی شیر خام انجام نداده و این امر موجب مشکلات زیادی در این زمینه شده است.

صراف در خصوص راهکارهای مناسب برای حل مشکلات دامداران، بیان کرد: تخصیص یارانه به دامداران برای تهیه نهاده‌های دامی و در نتیجه کاهش بهای تمام شده تولید شیر خام از عوامل موثر در جهت کاهش مشکلات دامداران است.

وی با اشاره به اینکه افزایش قیمت لبنیات سرانه مصرف شیر را در کشور کاهش می‌دهد، تاکید کرد: فرهنگ مصرف شیر و لبنیات در کشور باید نهادینه شود و دولت باید در این زمینه هزینه کند، در غیر این صورت کشور در حوزه سلامت با مشکلات جدی روبه‌رو خواهد شد.