سفره یلدا در شوک قیمتی/ اختلاف ۴۰۰ هزارتومانی فقط در بسته بندی!

در آستانه بلندترین شب سال، آجیل، پایه ثابت سنت ایرانی، دیگر نه یک تنقلات ساده که به یک کالای « فوق لوکس» تبدیل شده است و قیمت ها نشان می دهد که که قیمت آجیل شب یلدا در مقایسه با سال گذشته تا ۱۰۰ درصد افزایش یافته است، به طوری که ارزان‌ترین مخلوط اقتصادی از ۸۷۰ هزار تومان شروع می‌شود و برای یک کیلو «چهار مغز ممتاز» باید بیش از ۱ میلیون و ۷۰۰ هزار تومان هزینه کرد. 

به گزارش سرویس اقتصادی تابناک، ​سفره یلدا، امسال نمایانگر فاصله طبقاتی است که در محتویات کاسه آجیل نیز به وضوح دیده می‌شود؛ در حالی که شهروندان ناچارند برای آجیل اقتصادی به ۸۷۰ هزار تومان قانع شوند، اما مغزهای لوکسی چون بادام هندی و بادام زعفرانی، قیمت آجیل ممتاز را تا نزدیک ۲ میلیون تومان به ازای هر کیلو رسانده است و این تفاوت قیمتی حیرت‌آور نشان می‌دهد که آجیل شب یلدا از یک سنت همگانی به یک خوراکی طبقاتی تبدیل شده است.

آجیل شب یلدا، که ترکیبی سنتی و پرطرفدار از مغز‌ها و خشکبار است، همواره یکی از اقلام اصلی در سفره بلندترین شب سال ایرانیان محسوب می‌شود که قیمت آن در آستانه شب یلدا  تحت تأثیر عوامل مختلفی مانند کیفیت، نوع ترکیب و نوسانات بازار، تنوع و افزایش قیمت قابل ملاحظه‌ای داشته است.

رصد قیمتی خبرنگار تابناک از بازار نشان می‌دهد قیمت آجیل شب یلدا در مقایسه با سال‌های گذشته با گرانی مواجه بوده است که این افزایش حتی تا ۱۰۰ درصد هم بوده است برای مثال آجیل اقتصادی ویژه شب یلدا از حدود ۸۷۰،۰۰۰ تومان تا ۹۷۵،۰۰۰ تومان است؛ درحالیکه آجیل مخلوط و شیرین متعادل از حدود ۱،۱۷۰،۰۰۰ تومان تا ۱،۵۷۳،۰۰۰ تومان است و آجیل چهار مغز ممتاز هم قیمتی بین۱،۷۷۹،۰۰۰ تومان و حتی بالاتر نیز دارد.

 قیمت آجیل بسته به نوع ترکیب و درصد مغز‌های گران‌قیمت مانند پسته، بادام هندی و مغز متفاوت است و قیمت مغز‌های لوکس مانند مغز بادام برشته زعفرانی و بادام هندی نشان می‌دهد که درصد این اقلام در ترکیب آجیل، تأثیر مستقیمی بر قیمت نهایی آجیل مخلوط دارد.

برند‌های مختلف، آجیل شب یلدا را در قالب‌های گوناگون عرضه می‌کنند که قیمت متفاوتی دارد برای مثال آجیل پنج مغز نات لاین (۱۰۰۰ گرمی) در دیجی‌کالا ۱،۹۵۳،۰۰۰ تومان است درحالیکه در سایر سایت‌های فروش این رقم به ۱،۵۶۷،۰۰۰ تومان می‌رسد.

قیمت آجیل شب یلدا تحت تأثیر کیفیت و تازگی قیمت‌های متفاوتی دارد و هرچه آجیل درجه یک و ممتاز با کیفیت بالاتر، قیمت بالاتری دارد و  آجیل‌های چهار مغز یا دارای درصد بالای مغز‌های گران (مانند پسته، بادام هندی) گران‌تر از آجیل‌های اقتصادی حاوی اقلامی مثل نخودچی و بادام زمینی هستند.

البته محصولات برند‌های شناخته‌شده و بسته‌بندی‌های لوکس، معمولاً قیمت بالاتری نسبت به خرید فله‌ای دارند که به دلیل تنوع گسترده در قیمت‌ها، به مصرف‌کنندگان توصیه می‌شود که در صورت امکان، مغز‌ها و خشکبار‌های مورد نظر را به صورت تکی و فله‌ای خریداری کرده و خود اقدام به ترکیب آجیل نمایند تا مدیریت بهتری بر کیفیت و قیمت داشته باشند.