ارتقای کیفیت نان ؛ از مزرعه تا منزل

سخنگوی وزارت بازرگانی با اعلام اینکه در هفته کیفیت نان، خلاقیت از مزرعه تا منزل گسترده می‎شود ؛ گفت: برای دستیابی به نان کیفی باید در زنجیره ارزش نان تحول کیفی رخ دهد.


به گزارش واحد مرکزی خبر ، سیدعلیرضا شجاعی افزود : برای ارتقای کیفیت نان همه عوامل باید شناسایی و سپس با بهره‎گیری از خلاقیت و نوآوری و ابزارهای نوین برای به ارتقای کیفیت هر عامل اقدام شود.

وی افزود‎: ستاد بازرگانی هدفمندکردن یارانه‎ها، 11 تا 17 دی را که همزمان با سومین هفته اجرای مرحله اصلی قانون هدفمند کردن یارانه‎هاست، به عنوان هفته کیفیت نان نامگذاری کرده است.

شجاعی گفت‎: در هفته کیفیت نان، برنامه‎های مختلفی تدارک دیده شده که اطلاع‎رسانی خواهد شد و اولویت اصلی وزارت بازرگانی کسب دیدگاهها و نظرها و پیشنهاد های اندیشمندان، صاحبنظران، متخصصان و دست‎اندرکاران حوزه گندم، آرد و نان است.

وی ادامه داد‎: در گذشته اقداماتی برای بهبود کیفیت نان صورت گرفته است که بررسی می شود و راهکارهای موثر برای بالابردن سطح کیفی نان با درنظرگرفتن زنجیره تولید تا مصرف یا به نوعی از مزرعه تا منزل در شرایط هدفمندسازی یارانه ها ارائه خواهد شد.