موافقت 2 درصد مردم باگراني نان

75/ 33درصد از صاحبنظران، 5/8‌درصد از نانوايان و 7/1درصد از مردم معتقد هستند تنها راه جلوگيري از ضايعات مصرف آرد و نان در کشور افزايش قيمت نان است.

مرکز پژوهش‌هاي مجلس در گزارشي به نظر سنجي و تحليل نظر اقشار مختلف جامعه در مورد علل ضايعات نان و افزايش مصرف آرد در کشور پرداخته و آورده است: 5/92‌درصد از صاحبنظران ميزان ضايعات نان را بسيار زياد دانسته و 2/90‌درصد خانوارها نيز از وجود ضايعات نان در خانه خبر داده‌اند.اين گزارش عدم کنترل و نظارت صحيح بر کار نانوايان، عدم برخورد قاطع قانون با متخلف و مجازات بسيار ناچيز پيش‌بيني شده در قانون را از عوامل مهم و تاثير گذار بر ضايعات نان نام برده و افزوده است: 10‌درصد از صاحبنظران نظارت دولت بر توزيع و مصرف آرد را خوب، 50‌درصد متوسط و 5/37‌درصد بسيار بد ارزيابي کرده‌اند.

اين درحالي است که 3/78درصد از مردم نيز خواستار نظارت و کنترل بيشتر دولت بر نانوايي‌ها شده‌اند.در گزارش مرکز پژوهش‌ها حذف ضايعات نان منوط به بررسي ريشه‌اي و اساسي از ابتدا؛ يعني مشخص کردن کل ضايعات کشاورزي اعم از زراعت، دام و همچنين غلات و حبوبات شده است.