با راه اندازی بزرگترین مجتمع تولید خاویار در امارات؛
«خاویار ایران» نشان تجاری جهانی که از دست می رود؟!+جدول
سال هاست که اخبار غم انگیزی از تولید محصولاتی ـ که از مزیت های اقتصادی خاص ایران به شمار می روند ـ در دیگر کشورها به گوش می رسد، کالاهایی چون فرش ایرانی، پسته و زعفران از این دست بوده اند و امروز نوبت شنیدن خبر تولید انبوه خاویار در کشور گرمسیری چون امارت است...
سرویس اقتصادی ـ در حالی که مقام معظم رهبری در تفسیر خود از جهاد اقتصادی، آن را مبارزه اقتصادی دانسته اند، برخی کشورهای همسایه، همچنان در حال تلاش برای دست اندازی بر مزیت های اقتصادی کشورمان هستند.
به گزارش «تابناک»، شبکه الجزیره در گزارشی اعلام کرد: بزرگترین مجتمع پرورش ماهی خاویار در جهان در امارات عربی متحده راه اندازی شد و پیش بینی می شود این مجتمع 10درصد تقاضای جهانی خاویار را به میزان سی و پنج تن در سال تولید کند.
سال هاست که اخبار غم انگیزی از تولید محصولاتی ـ که از مزیت های اقتصادی خاص ایران بشمار می روند ـ در دیگر کشورها به گوش می رسد؛ کالاهایی چون فرش ایرانی، پسته و زعفران از این دست بوده و امروز، نوبت شنیدن خبر تولید انبوه خاویار در کشور گرمسیری چون امارت است.
این در حالی رخ می دهد که بنا بر آمارها، وضعیت تولید خاویار در ایران در بیست سال گذشته رو به کاهش بوده است.
همچنین با بر هم خوردن شرایط برداشت و تولید خاویار در خزر پس از فروپاشی شوروی و شدت گرفتن افول آن به دلیل برداشت های بی رویه و صید غیر اصولی کشورهای تازه استقلال یافته، بحث روی آوردن کشور به تولید ماهی خاویاری پرورشی مطرح و اقدامات پژوهشی و آزمایشی موفقی نیز در سال 1389 در این زمینه انجام شد، ولی هیچ یک از این موفقیت ها در اندازه کاهش چند صد درصدی تولید خاویار ایران نبود.
ایران در سال 1370 برابر با 283 تن خاویار تولید کرد که این آمار در سال 1385 به چهارده تن رسید و این روند نزولی تا جایی ادامه یافت که بروجردی، رییس کمیسیون امنیت ملی و سیاست خارجی مجلس شورای اسلامی در سال 1388 طی بازدیدی از شیلات گیلان گفت: اکنون کمتر از سه تن خاویار در سال به دست می آید و در صورت ادامه این وضعیت در سال 1404 صادرات این محصول از بین می رود.
جدول زیر نشان دهنده آمار استحصال خاویار ایران در فاصله سال های 1370 تا 1385 است:

اماراتی ها اعلام کرده اند، این مجتمع که با هزینه نزدیک صد و پانزده میلیون دلار ساخته شده است، مکانهای ویژه ای را برای تخم گذاری و پرورش بچه ماهی خاویار فراهم کرده است.ماهی خاویار از این پس، تنها در زادگاه اصلی آن یعنی آبهای سرد دریای خزر پرورش نمی یابد، بلکه هم اکنون در امارات نیز پرورش می یابد؛ البته نه در آبهای گرم خلیج فارس بلکه در مجتمعی پیشرفته که همان آب سرد را برای این نوع ماهی گرانقیمت فراهم کرده است.
بنا بر این اطلاعات، اماراتی ها بدون داشتن مزیت اقتصادی در تولید خاویار و با سرمایه گذاری و فراهم ساختن شرایط مصنوعی، قصد به دست آوردن بازار این کالای گرانبها را دارند و ایران به عنوان یکی از معدود کشورهای دارای مزیت طبیعی در تولید خاویار، رفته رفته در حال از دست دادن سهم خود در بازار های بین المللی این کالاست.
اماراتی ها می گویند، انتظار می رود سال آینده ماهی های خاویار این مجتمع، تخم ریزی کنند تا مسئولان مجتمع، کار پرورش ماهی خاویار را آغاز کند و مسئولان مجتمع می گویند سی و پنج تن ماهی خاویار در سال تولید خواهند کرد.
به گفته متخصصان، هر مقدار محل زندگی خاویار مناسبتر باشد، خاویار آن نیز بهتر خواهد بود و مجتمع پرورش ماهی خاویار در امارات، این شرایط را پدید آورده است؛ مجتمعی که از پیشرفته ترین تکنولوژی برای پرورش و نگهداری ماهیان خاویار استفاده می کند.
این روزها کشورهایی مانند چین، روسیه، بلغارستان، ایتالیا، آلمان و فرانسه خیز بلندی برای تولید ماهیان خاویاری پرورشی برداشته اند و تنها فرانسه سالانه ده تا پانزده تن خاویار به بازار عرضه می کند.
هرچند تحولات اکوسیستم دریای خزر غیرمنتظره و غیر طبیعی بوده و ایران در میان کشور های حاشیه خزر، بیشترین تلاش را برای نگهداری و احیای آن با رهاسازی گسترده بچه ماهی و کنترل زمان و میزان صید داشته است، این دلیل پذیرش شکست و از دست دادن فرصت نیست و قطعا همچنان مزیت ایران در تولید خاویار، ولو از نوع پرورشی از کشوری چون امارات و البته دیگر کشور های خارج از منطقه خزر بیشتر است.
نباید فراموش کرد که دانش فنی تولید ماهیان خاویاری چهل سال است نزد کشور ما وجود دارد و ما در بخش عمل آوری می توانیم حرف اول دنیا را بزنیم و از سوی دیگر، شرایط آب و هوایی و نیروی کار ارزان و برند تجاری خاویار ایران، فرصت مناسبی برای تولید سودآور در کشور است که همه اینها در صورت بی توجهی و سرمایه گذاری نکردن در تولید خاویار از ماهیان پرورشی از دست خواهد رفت.
گفتنی است، چین بزرگترین بازار خاویار در جهان است و ثروتمندان آن حاضرند برای خاویار هر مبلغی بپردازند. بازار روسیه و پس از آن، آمریکای شمالی، از دیگر بازارهای بزرگ خاویار است؛ هر کیلو خاویار بیش از پنج هزار دلار ارزش داد.
هم اکنون 90 درصد ماهی خاویاری جهان در دریای خزر زندگی می کنند که رشد جمعیتی منفی داشته و به شدت در معرض انقراضند. تقاضای سالیانه جهان برای خاویار چهارصد تن است؛ اما به دلیل به هم خوردن شرایط در اکوسیستم دریای خزر، تولید آن در جهان از صد و بیست تن فراتر نمی رود.
به گزارش «تابناک»، شبکه الجزیره در گزارشی اعلام کرد: بزرگترین مجتمع پرورش ماهی خاویار در جهان در امارات عربی متحده راه اندازی شد و پیش بینی می شود این مجتمع 10درصد تقاضای جهانی خاویار را به میزان سی و پنج تن در سال تولید کند.
سال هاست که اخبار غم انگیزی از تولید محصولاتی ـ که از مزیت های اقتصادی خاص ایران بشمار می روند ـ در دیگر کشورها به گوش می رسد؛ کالاهایی چون فرش ایرانی، پسته و زعفران از این دست بوده و امروز، نوبت شنیدن خبر تولید انبوه خاویار در کشور گرمسیری چون امارت است.
این در حالی رخ می دهد که بنا بر آمارها، وضعیت تولید خاویار در ایران در بیست سال گذشته رو به کاهش بوده است.
همچنین با بر هم خوردن شرایط برداشت و تولید خاویار در خزر پس از فروپاشی شوروی و شدت گرفتن افول آن به دلیل برداشت های بی رویه و صید غیر اصولی کشورهای تازه استقلال یافته، بحث روی آوردن کشور به تولید ماهی خاویاری پرورشی مطرح و اقدامات پژوهشی و آزمایشی موفقی نیز در سال 1389 در این زمینه انجام شد، ولی هیچ یک از این موفقیت ها در اندازه کاهش چند صد درصدی تولید خاویار ایران نبود.
ایران در سال 1370 برابر با 283 تن خاویار تولید کرد که این آمار در سال 1385 به چهارده تن رسید و این روند نزولی تا جایی ادامه یافت که بروجردی، رییس کمیسیون امنیت ملی و سیاست خارجی مجلس شورای اسلامی در سال 1388 طی بازدیدی از شیلات گیلان گفت: اکنون کمتر از سه تن خاویار در سال به دست می آید و در صورت ادامه این وضعیت در سال 1404 صادرات این محصول از بین می رود.
جدول زیر نشان دهنده آمار استحصال خاویار ایران در فاصله سال های 1370 تا 1385 است:

اماراتی ها اعلام کرده اند، این مجتمع که با هزینه نزدیک صد و پانزده میلیون دلار ساخته شده است، مکانهای ویژه ای را برای تخم گذاری و پرورش بچه ماهی خاویار فراهم کرده است.ماهی خاویار از این پس، تنها در زادگاه اصلی آن یعنی آبهای سرد دریای خزر پرورش نمی یابد، بلکه هم اکنون در امارات نیز پرورش می یابد؛ البته نه در آبهای گرم خلیج فارس بلکه در مجتمعی پیشرفته که همان آب سرد را برای این نوع ماهی گرانقیمت فراهم کرده است.
بنا بر این اطلاعات، اماراتی ها بدون داشتن مزیت اقتصادی در تولید خاویار و با سرمایه گذاری و فراهم ساختن شرایط مصنوعی، قصد به دست آوردن بازار این کالای گرانبها را دارند و ایران به عنوان یکی از معدود کشورهای دارای مزیت طبیعی در تولید خاویار، رفته رفته در حال از دست دادن سهم خود در بازار های بین المللی این کالاست.
اماراتی ها می گویند، انتظار می رود سال آینده ماهی های خاویار این مجتمع، تخم ریزی کنند تا مسئولان مجتمع، کار پرورش ماهی خاویار را آغاز کند و مسئولان مجتمع می گویند سی و پنج تن ماهی خاویار در سال تولید خواهند کرد.
به گفته متخصصان، هر مقدار محل زندگی خاویار مناسبتر باشد، خاویار آن نیز بهتر خواهد بود و مجتمع پرورش ماهی خاویار در امارات، این شرایط را پدید آورده است؛ مجتمعی که از پیشرفته ترین تکنولوژی برای پرورش و نگهداری ماهیان خاویار استفاده می کند.
این روزها کشورهایی مانند چین، روسیه، بلغارستان، ایتالیا، آلمان و فرانسه خیز بلندی برای تولید ماهیان خاویاری پرورشی برداشته اند و تنها فرانسه سالانه ده تا پانزده تن خاویار به بازار عرضه می کند.
هرچند تحولات اکوسیستم دریای خزر غیرمنتظره و غیر طبیعی بوده و ایران در میان کشور های حاشیه خزر، بیشترین تلاش را برای نگهداری و احیای آن با رهاسازی گسترده بچه ماهی و کنترل زمان و میزان صید داشته است، این دلیل پذیرش شکست و از دست دادن فرصت نیست و قطعا همچنان مزیت ایران در تولید خاویار، ولو از نوع پرورشی از کشوری چون امارات و البته دیگر کشور های خارج از منطقه خزر بیشتر است.
نباید فراموش کرد که دانش فنی تولید ماهیان خاویاری چهل سال است نزد کشور ما وجود دارد و ما در بخش عمل آوری می توانیم حرف اول دنیا را بزنیم و از سوی دیگر، شرایط آب و هوایی و نیروی کار ارزان و برند تجاری خاویار ایران، فرصت مناسبی برای تولید سودآور در کشور است که همه اینها در صورت بی توجهی و سرمایه گذاری نکردن در تولید خاویار از ماهیان پرورشی از دست خواهد رفت.
گفتنی است، چین بزرگترین بازار خاویار در جهان است و ثروتمندان آن حاضرند برای خاویار هر مبلغی بپردازند. بازار روسیه و پس از آن، آمریکای شمالی، از دیگر بازارهای بزرگ خاویار است؛ هر کیلو خاویار بیش از پنج هزار دلار ارزش داد.
هم اکنون 90 درصد ماهی خاویاری جهان در دریای خزر زندگی می کنند که رشد جمعیتی منفی داشته و به شدت در معرض انقراضند. تقاضای سالیانه جهان برای خاویار چهارصد تن است؛ اما به دلیل به هم خوردن شرایط در اکوسیستم دریای خزر، تولید آن در جهان از صد و بیست تن فراتر نمی رود.
تابناک را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید
نظرات بینندگان
بايد به بخش خصوصي براي ورود به اين عرصه ها تسهيلات كم بهره داد. دولت بايد تنها نظارت كند.
بیکفایتی مدیران نیست برنامه این نیست که موفق باشیم. پسته همه چیزش خوب بود یکه تاز دنیا بودیم. دولت وارد بازرگانی پسته شد شرکتهای خصوصی و مخصوصا شرکت تعاونی پسته را از دور خارج کرد. شرکت دولتی جدید درست کردند اونم ورشکست شد بازار پسه جهانی از دست دادیم. باغات پسته هم کشاورزا دارند ولشون میکنند به امان خدا
راستش از اينكه كشوري مثل امارات مي خواهد خاويار و ماهي خاوياري توليد كند هم خوشحال شدم و هم ناراحت:
- خوشحال از اين نظر كه شايد با كار آنها و كشورهاي ديگر روزنه اميدي براي نجات اين ماهيان بوجود بيايد و مگر اينكه آنها كاري بكنند. و به قول دوست عزيزي كه پيغام گذاشته بودند، به ما ربطي ندارد كه همسايه ما چه مي كارد و چه مي درود. ما بايد خود به حال خود كاري بكنيم نه اينكه بنشينيم از تمام دنيا بخواهيم كه اجازه بدهند ما در خاويار همچنان اول باشيم
- ناراحت از اين شدم كه ما اين همه مكان مناسب پرورش ماهيان خاوياري داريم و دست روي دست گذاشتيم ( البته خبر دارم كه قراره در استان گلستان كارهايي صورت بگيرد ) و آن وقت گله از ديگران مي كنيم كه چرا كار مي كنند؟
البته اين را هم بگويم كه براي پرورش ماهيان خاوياري اينطور هم نيست كه جتماًً آب سرد داشته باشيم نه. در آبهاي گرمتر بهتر هم رشد مي كنند البته نه در آبهاي گرم امارات. ولي نكته اي كه كسي به آن زياد توجه نكرده اينكه ماهي خاوياري آب با شوري پايين حدود 12 تا 16 قسمت در هزار برايش مناسبترين است و خوب حتماً براي آن هم فكري كردند كه در كشوري كه از لحاظ آب شيرين محدوديت دارد شوري آب دريا را از 35 به زير 20 برسانند. راستش قيمت خاويار و ماهي خاوياري اين اجازه را مي دهد كه هرجور سرمايه گذاري كلاني روي آن صورت گيرد.
ما هم در خوزستان ( شمال خوزستان )برنامه هايي براي پرورش اين گونه داريم و تعدادي هم آورديم و رشدشان از گلستان و مازندران و گيلان هم بهتر بوده چرا كه در خوزستان كه آب و هوايي مشابه امارات دارد دوره رشد 12 ماهه است ولي در شمال ايران دوره رشد كمتر از 6 ماه است.
من يك گلستاني ( تركمن ) فوق ليسانس شيلات هستم كه در پژوهشكده آبزي پروري جنوب كشور - اهواز مشغول كار هستم و چون بچگيم را با گوشت ماهي خاوياري بزرگ شدم واقعا با صميم قلب آرزو مي كنم كه در ايران همان اندازه كه برروي ميگو سرمايه گذاري شد ( كه زياد هم مفيد واقع نشد ) روي ماهي خاوياري سرمايه گذاري شود.
به نظر اینجانب با توجه به روند الودگی دریای مازندران و صید بی رویه و عدم مدیریت مناسب توسط کشورهای منطقه تا 10 سال دیگر تولید خاویار از صید دریا متوقف می شود بنابراین بهترین مکان برای پرورش ماهیان خاویاری سواحل این دریا می باشد البته کارهایی در این زمینه تو سط شیلات و موسسه تحقیقات صورت گرفته است اما مهمترین دلیل نداشتن یک نتیجه قابل پیش بینی عدم داشتن یک برنامه استراتژیک در این مسئله می باشد به طور مثال سوال من از مسئولین شیلات این است تا سال 2020 چند تن خاویار پرورشی می توانیم تولید کنیم و ابزار و امکانات برای این پیش بینی چه می باشد ؟ به نظر می رسد داشتن یک کار گروه کشوری در این زمینه و دعوت از تمامی اساتید محققین و صاحب نظران در این زمینه به شدت احساس میشود و اگر فقط به امور مقطعی بپردازیم در چند سال اینده به کفران نعمتی که خداوند بزرگ به ایران عزیز داده است افسوس می خوریم
اين آمار شرم آور است. مسوولان مربوط كه حق مديريتهاي كلان گرفته اند و هميشه از مردم طلبكارند بايد محاكمه شوند تا ديگر شاهد چنين فاجعه هايي نباشيم.
مشت نمونه خروار است
جهاد سازندگي آمد كه توليد را در شيلات بالا ببرد پس چه شد؟
هر انساني پيري و بازنشستگي دارد اما مديران ارشد اجرايي كشور ما اين قانون طبيعي شامل حال آنها نمي شود
بابا اگر دیدید که برای تالاب بزرگ انزلی کاری کردند بعد برید دنبتال ماهیاش. عمق 16 متری برخی سواحل آن طی سی سال گذشته به 2 متر تقلیل پیدا کرده و پر شده از آشغال و کثافت. خدا به ما رحم نخواهد کرد وقتی به آفریده هایش رحم نمی کنیم. یه کم از گشاد کردن جیب کم بشه همه چیز درست می شه. برای برخی کارهای بی ارزش کل دولت بسیج می شن ولی برای برای کارهای مهم اونارو کجا باید پیدا کرد؟ خدا عالمه.
چرا این خاویار وارد ایران نمی شود و از همان طرف شوت می شود واسه خارجی ها
البته مطمن هستیم که اگر وارد ایران هم بشود بی کیفیتش واسه ماست
چرا ما ایرانی ها به خودمان ظلم می کنیم ( در همه موارد ... )
؟
البته خاويار اينقدر گران است كه تعداد معدودي در كشور بتوانند پول آنرا بدهند ولي لااقل مي توانند گوشتش را بدهند بازار داخل كه نمي دهند و آنرا هم مستقيماً صادر مي كنند به خارجي ها
به نظر من يكي از بزرگترين مشكلات در عرصه شيلات كشور همين سيستم دولتي بودنش،است. مديران غير متخصص مانند علي آبادي و مديران متخصص با بورسيه تحصيل كرده و كت وشلواري كه مدام درجلسات حضور دارند و استاد حرافي هم شدند كه دستشون تا حالا به ماهي كه چه بگم به آب استخر هم نخورده.بعد انتظار داريم شيلات ايران برسه به ساير كشورها. يه مشت آمار و ارقام فقط روي كاغذ. براي پيشرفت شيلات بايد سيستم دولتي از بين بره
مطالب شما و نظرات بيندگان محترم در رابطه با مسائل شيلاتي از جنبه هاي مختلف قابل توجه بود. به نظر من هم مشابه خيلي از آنها ضعف مديريتي است كه در بسياري زمينه ها وجود دارد.
در كنكور دكتري سال 90 بخشي از سئوالات هوش و استعداد تحصيلي بود، من به اتفاق چند نفر از همكاران در يك اداره دولتي در اين آزمون شركت كرديم، اتفاقاً مديران ما نمره هوش شان كمتر از سايرين بود (با سئوالات مشابه و البته در شرايط مساوي).
ببخشید خاویار چیه ؟؟؟؟؟؟!!!!!!!!
چه مزه ایه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
اصلا خوردنیه یا دیدنیه ؟؟؟؟؟
تابناک این قرتی بازیا چیه میزاری تو سایتت؟
افت 225 تن به 9.8 تن واقعا دستاورد بزرگيه!!!!!!
بابا بذار بخوابییییییییییییییییییییییییییییییییییییییم دیگه.
ااااااااااااااااااااااه!!!!
روزی برسه که امارات و قطر و کویت و باقی .... به ما بگن ملخ خووووور.
خیلی دیر هم نیستا هممون میبینیم!!!
هر وقت با سوادهای مملکت را سر کارهای مهم گذاشتین درست میشه بابا
امان از بي تخصصي در كشور كه افرادي در پست هاي كليدي مسئولند.
اینها همش نقشه کشیدن برای از کار انداختن صادرات مهم واصلی کشور است . ولی خاویار تولیدی امارات اصلا نمی تواند کیفیت خاویار ایران را داشته باشد و البته مسئولان ماهم کم کاری می کنند
باز هم قصه جديدي از امارات نو كيسه .
البته تقصير بي مديريتي و بي لياقتي مديران ارشد و مياني خودمان ميباشد . چون هيچ كس سر جاي خود نيست.
آدمهاي كوچك پست بزرگ و آدمهاي بزرگ پست كوچك !!!!
آفرين به امارات.از فكرهاي قشنگ خوشم مي آيد ميخواهد مال هر كس باشد.كشوري كه قرار است تا سال 2020 تعداد 98 ميليون مسافر از فرودگاهايش عبور بدهد چرا بايد بازار بقيه محصولات مثل خاويار را نداشته باشد؟ ما خوابيم و فقط خواب مي بينيم
اگه غیر از این بود ما تعجب می کردیم.
اما به دلیل به هم خوردن شرایط در اکوسیستم دریای خزر، تولید آن در جهان از صد و بیست تن فراتر نمی رود.
دلم می خواد این کشورک را با فشار دادن انگشتم زیر آبهای خلیج فارس خفه کنم.
چرا ما عادت داریم صورت مساله رو پاک کنیم اینکه اونا میرن جلو بد نیست ببین چرا ما عقب موندیم
اونوقت چی میشه؟ پیشرفت میکنی؟
ایرانیان برای اقامت گرفتن در این کشورک اماده پرداخت میلیون ها تومان واقعا بعضی از مردم ایران چقدر با ادب هستند
چرا نباید اینگونه باشد؟ خدمت یکی از مدیران بزرگوار بودم، فیلمی از یک کارخانه آلمانی در اختیار داشتم که با اینکه هیچ چیز از تکنولوژی خود بروز نداده بود اما تنها همان نمایش فیلم انسان را وسوسه می کرد تا محصولاتش را خریداری کند؛ آنقدر که تمیز و با سلیقه بود. به مدیر عزیز که دوست صمیمی بنده نیز هستند نشان دادم، ایشان با کمال بی اعتنایی فقط تحسین نمود و گفت این سوسول بازیا واسه خارجیاست! اینجا هیچکس سر جای خود نیست.
با سپاس بسیار فراوان از تابناک بخاط اهمیت دادن به چنین مسائلی و یاد اور نمودن جهاد اقتصادی.
یه دونه ایران که بیشتر ما نداریم.خیلی هم عمر کنیم 80 سال.که شاید تنها یکی دو سال پست و قدرت اجرایی داشته باشیم
پس
ای که دستت می رسد کاری بکن
این کوچیک کوچیکشه که از دست دادیم
همه چيز در كشور زير تاثير درآمدهاي نفتي است. تا وقتي شير صادرات نفت قطع نشود و استراتژي روشني در صادرات غيرنفتي كشور تدوين نشود، با دنياي بي رحم رقابتي جايي براي ما نخواهد ماند.
با درود به تابناكيان عزيز . متاسفانه تمام اينها از مشكلات سو مديريتي است كه اقتصاد اين مملكت را فلج كرده . متاسفانه ما بيش از اينكه عمل كنيم حرف مي زنيم .گاهي اوقات مثلا حضور يك كشور دست چندم آفريقايي را در ايران كه هيچ مزيتي هم برايمان ندارد را رسانه اي مي كنيم كه انسان به عنوان يك ايراني واقعا تاسف مي خورد . اقتصاد پويا به معني تعامل با دنياست ..بگذاريد در حوزه سياسي افراد و كارشناسان مجرب و در حوزه اقتصادي افرادي حرف بزنند. بگذاريد افراد لايق بر سر كار بيايند نه افراد باندي .
به خاطر اين اخبار و گزارشها تشكر مي كنم كه فرصتي را فراهم مي كندالبته اگر ديگران با آمارها و ارقام غير واقعي اجازه بدهند كه كساني اين موارد يعني عقب افتادگي اقتصادي و سياسي و اجتماعي و فرهنگي و.....را ببينند.
چطور میخواهید ماهی خاویار داشته باشیم در سواحل شرقی خزر ماهیگیران قاچاق برای رفتن به دریا صف میایستند آیا حراست دریا آنها را نمیبیند؟
این که سال به سال روند تولید خاویار در کشور کاهش می یابد آماری صحیح است. برداشت بی رویه ماهیان خاویاری توسط کشورهای همسایه دریای خزر بویژه قزاقستان و روسیه موجب تهدید نسل این فسیلهای زنده دریای خزر شده است و برای پنج سال برداشت و تجارت ماهیان خاویاری توسط کشورها ممنوع شده است. آلمانها با تکنولوژی پر هزینه سیستم مداربسته برای اماراتیها مزرعه پرورش ماهیان خاویاری را راه اندازی کرده اند!این سیستم برای عربستانی ها هم مدتها قبل در ریاض راه اندازی شده و عربستانیها برای سال چهارم است که خاویار گونه های روسی را تولید و به امریکا صادر کرده اند.اما یادمان باشد که دوره بلوغ ماهی خاویاری بین 8 تا 12 سال طول میکشد و اماراتی ها با کمک المانها تنها سه سال است مرکز مدار بسته خود را راه اندازی کرده اند!اگرچه تکنولوژی جدید بلوغ زودرس را هم برای این ماهیان دستکاری شده ژنتیکی فراهم میکنند ولیکن کیفیت و قیمت آن با خاویار ایرانی بسیار متفاوت است!با توجه به راه اندازی مزارع پرورشی در سواحل دریای خزر و با کیفیت آب خاستگاه این ماهیان بزودی بازار جهانی شاهد خاویار پرورشی ایرانی با کیفیت خاویار دریای خزر خواهد بود. ضمنا دو سال پیش خاویار از مزرعه ای کوچک در قم به امارات صادر شده بود.
درآمد نفت = هلو بیا برو تو گلو
دیگر درآمده ها = دردسر و دشواری
استعفا را برای کی گذاشته اند؟!
خب دست بر و بچه ها درد نکنه موفقیت بعد از موفقیت اون از فرش و پسته و زعفران و اینم از خاویار بذارین یکی دیگه رو هم من بگم که خرمای بم ما رو بصورت فله ای میبرن استرالیا به قیمت خیلی کم و با انجام کارهای خدماتی و بسته بندی زیبا تو قسمت فرست کلس شرکتهای بزرگ هواپیمایی به اسم استرالیا به قیمت بالا و به عنوان یک کالای لوکس سرو میکنن بچه ها مچکریم..بچه ها مچکریم
متاسفانه وقتي بعضي از مديران ارشد ما به ناحق جلوي توليد و تحقيق و پژوهش شركتهاي خصوصي داخلي را با سنگ اندازي ميگيرند خب صد البته امارات 2ميليوني اين كار را ميكند
در مملكت ما همه چيزهاي خدادادي وجوددارد كه مسئولين در بهره برداري ازآنهاعاجزند وفقط به فكر ميزشان هستند و يا به فكر وارد كردن كالا هاي بي كيفيت چين هستند
تقریبا 10 ساله بودم که آن زمان صیادان دام گستر به صید غیر قانونی ماهیان خاویاری روی آوردند کمتر قایقی بود روزی 10یا15تایی صید نکنند.واز انجا یکه ورود آب رودخانه ولگابه دریای خزر وبا افزایش تدریجی آن وپیشروی آب به سمت سواحل ایران به مدت20 سال وبا توجه به گل آلود آن بیشترین صید در کشور مان صورت می گرفت چون ماهیان خاویاری اصولا در آبهای گل آلود زیست می کنند وحال چند سالیه که دریا در حالت سکون بوده وطبیعی است دیگر صیدی صورت نگیردو....
چقدر این عماراتی ها بی تربیت هستن
نيروي كار در ايران بسيار گران است. كدام كشور نيروي كار مفيد گرانتر از ايران سرغ داريد. جوانان تنبلي كه چيزي ندارند غير از حد اكثر يك مدرك با هزار دوز و كلك ، آماده برا كار (مردم دواني ) پشت ميز .
وقتي والدين فرزندان را مسووليت پذير بار نمي آورند نتيجه همين است.
با سلام- چون ماخوابیم ،انتظار داریم دیگران منتظر ما باشند .
به جای این که فقط دنبال نفت باشیم دریای کاسپین (خزر) باید به دنبال تولید خاویار بود چرا فقط اقایون دنبال این هستن که تمام ذخایر انرژی را سری استخراج کنند اخرش هم فقط الودگی و نابودی حاصل کار انها میشود درصورتی که در اینده جنگ بر سر اب وغذا خواهد بود نه انرژی
با بی کفایتی مدیران ما امارات هم برای ما شاخ شده ..
ما که تاحالا نخوردیم. اصلا چیه؟ چه رنگیه؟ چه مزه ایه؟ یکی بگه لطفا
خدا را شكر
با اين رويه اين اجناس زياد ميشه
شايد به مني كه تا الان خداييش خاويار نخوردم هم خاويار برسه
خدا را شكر
بی خیال اینهم روی بقیه اش !
فرصت ها نه فقط به لحاظ عدم تخصص بلکه به لحاظ بروکراسی های اداری،جایگزینی رابطه با ضابطه، هدر دادن منابع مالی کشور در پروژه های غیر مفید،عدم حمایت از بخش خصوصی و مبتکران،دولت تاجر پیشه و.......
تعجب نکنید اگر در امارات با آن هوای گرمسیری خاویار تولید می کنند. اگر کمی از تهران فاصله بگیرید و سری به کویر اطراف قم بزنید یکی از همین مجتمع های تولید خاویار را خواهید دید که توسط یک کشاورز خوش ذوق سالهاست احداث شده و در حال دست و پنجه نرم کردن با مسئولینی است که نه تنها کمکی نمی کنند بلکه گاهی از اوقات بدلایل مختلف برای وی ایجاد مانع هم می کنند.
پای درد دلش که بنشینید دلش خون است ولی بازدیدتان از آنجا لطفی خاص خواهد داشت.
جالب است ماهیان 140-150 کیلویی خاویاری را در حوضچه هایی در دل کویر ببینید.
ایران باید بجای تکیه بر انحصاراتی که تاکنون داشته حالا در رقابت با کشورهای دیگر شروع به استفاده از روش ها جدید بازاریابی جهانی با استفاده از مشاوران بین المللی نماید. دولت صرفا باید مشوق تجار باشد و نه رقیب آنها. علم و هنر بازاریابی مهمترین عنصر در عرصه ی محصولات ، سینما و حتی سیاست است..
کشور های اروپايي مثل آلمان شرايط دريای خزر را بصورت مصنوعی در استخرهايي ايجاد کرده اند وبيش از 20 برابر شرکت دولتی( خاويار) ايران، خاويار توليد می کنند.واقعا جای تاسف دارد!
سوال جدي چرا ايراني ها نمي توانند خودشان خاويار بخورند؟!
ضعف مدیریت !تاکی وعلت آن!ودرهمه امور!بخوان این حدیث طولانی...
شنیدن این خبر خوشحالی داره
اینطور لااقل از برداشت بی رویه خاویار کمی کاسته میشه شاید این ماهیان در حال انقراض اینجوری خیزی بردارند
چه فايده اي براي ما ايراني ها دارد؟
وقتي نمي توانيم از آن استفاده كنيم چه فايده؟
پول فروش آن هم معلوم نيست چه مي شود؟
واقعا چند درصد از ايراني ها در طول عمرشان خاويار خورده اند؟
نظر شما
سایت تابناک از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.