تصاویر: تهیه شیره انگور به روش سنتی

واقعا این شیره خوردن داره. بدون استفاده از مواد شیمیایی. عالیه

دوستان بهداشتي، با اين چكمه گل لقد نكردن كه! مخصوص همين كار هست و مطمئنم پس از هر بار كار كاملا شسته ميشه.

شيره فقط شيره خوزنين

اگه از چکمش ایراد میگیرید برید لبنان تا ببینید اونا با پای لخت شیره میگیرن

ةقايون و خانم هاي پاستوريزه و هموژنيزه:فكر مي كنيد ميريد نانوايي شاطر از اون پيرمرد زحمت كش تميزتره؟! يا شيريني پز هاي ما در قنادي و يا آشپز هاي ما در رستوران ها و يا ساندويچ فروشي ها؟ و يا هر نوع محصول كارگاهي كه ما در هنگام توليد خبري از بهداشت اونجا نداريم!

اگه غیر بهداشتیه پس چرا قرن ها ملت میخوردن و هیچیشون نمیشد؟ ما انسان های مدرن بدن خودمون رو بد عادت کردیم.به قول معروف اب بندی نشدیم! به هر حال.این شیره با ارده خوردن داره! خیلی ساله یه ارده شیره مشتی نخوردم.

کارشون خیلی قشنگ و دوست داشتنیه صداقت و صمیمیت هم تو مردم قدیم

حدود 50 سال پیش در فردوس (اسلامیه فعلی )ساختمانهایی بقد و قامت یک بنای معتبر و بنام -شیره پز خانه- این کار را با تشریفات سنتی به انجام میرسانید. حیف که ان ادمها و ان بناها وان سنتها چنان از بین رفتند که گویی :نه از تاک نشان ماند و نه از تاک نشان.

پاستوریزه - استریلیزه

شيره فقط شيره!!!

آقا جان مادراتون چرا منفی می دین ؟به ما هم بگین

وقتی سنت را از ما گرفتند و ما هم ناآگاهانه ان را پذیرفتیم و به سمت مدرنیته رفتیم زندگی مان خراب شد ،توقعمان بالا رفت شادیمان کم شد چون معیار ارزشهای ماندگار جایش را به معیارهای حبابی داد احترام ها زورکی است همه اهل دنیا و...

h k

از مصرف محصولات تراریخته که موجب سونامی سرطان در ایران شده زیاد ناراحت نمی شویم ولی برای تهیه شیره غیر بهداشتی عزا گرفته ایم .

اونهایی که فکر می کنن غیر بهداشتیه برن همون همبر گرو سوسیس کالباسش بخورند که از ضایعات کشتار گاه ها بدست میاد

سلام هیچ کجا نمی تونه شیره انگور هزاوه را تولید کنه .هم ازنظر کیفیت هم از نظر کمیت که سالانه حدود صدها تن شیره در این روستاتولید میشه حتی شیره هزاوه به اسم شیره ملایر در این شهرستان بفروش می رسد.جهت بازدیداز مراحل پخت وتولید شیره انگور همه ساله میتونید از دهم مهر تانیمه دوم آذر ماه مراجعه واز دیگر تولیدات این روستا هم بازدید نمایید
اراک زادگاه میرزا تقی خان امیرکبیر

باسلام واحترام لذت بردیم لطف بفرمائید نحوه اضافه کردن خاک را در قالب تصاویر نمایش دهید.

با سلام خدمت تمامی سوسولایی که بهداشت بهداشت می کنن من بچه خراسانم و هر ساله هم شیره درست می کنیم باید بگم چکمه ها فقط مخصوص همین کاره و قبل و بعد از استفاده با آب داغ شستشو می شه چرق یا همان حوضی که انگورها را له می کنند نیز فقط مخصوص همین کار بوده و در باقی سال رویش را می پوشانند و برای هر بار استفاده آنرا کاملا ضد عفونی می کنند تازه روستاییانی که از همین محصولات مصرف می کنند خیلی سالم تر از شما پاستوریزه های استرلیزه هستن سنشون از 90 هم بالا می ره بدون بیماری کشنده اما شما ها چی اینقد کلاس الکی نذارین جنبه داشته باشین

خدا را شكر كه من شيره اي نيستم

چکمه مخصوص همین کاره ( در جای دیگر استفاده نمی شود ) حوض غیر بهداشتیه

يك كم شيره با دو تا تخم مرغ و روغن زرد هم بزن و سحر ماه رمضون بخور و تا افطار نه احساس گرسنگي داري و نه تشنگي . دوستاني كه به بهداشتش گير ميدن بهتره همون سوسيس و... بخورن و..........

شيره فقط شيره كرمان!!!!!!!

شیره فقط دوشاب اورمیه که بهداشتی تر از این پدرست میشه

شیره فقط شیره ...........

خسته نباشید پدر

لازمه که همه بدونن که ایشون با این پوتیناش دستشویی نمیره!

دادش من زوری که نیست شما می تونید از این شیره نخورید وبرید شیره های مصنوعی واسیدی کارخانه ای را میل بفرمایید.
ما ایرانیان عادت کردیم خودمون تو سر خودمون بزنیم

يك عكسي هم از مراحل توليد سركه بيندازيد تا مردم ببينند اصلا انگوري در كار نيست ؟

سلام توروستای ما خاک هم میریزن البته برای زلال شدن اب انگور بعدش هم اخرش رو بین

یا علی پیر مرد دمت گرم که داری نون حلال میخوری

داداش شيره فقط شيره گلپايگان

خدا قوت مرد. خدا قوت شير زن
خسته نباشيد

کاش این عکسها رو نذاشته بودید آخه اینم معنی النظافت من الدین است میشه سنتی هم باشه ولی بهداشتی و پاکیزه

حالم بهم خورد خوشبحال اونایی که این شیره را مصرف میکنن

شیره بده. نرین طرف این چیژا

سلام

امیدوارم قبلش بااون چکمه ها دستشویی نرفته باشه و از گاو و گوسفندا خبری نگرفته باشه

مطمعن باشید تولید شیره انگور با این روش از فست فودها و برخی رستورانها بهداشتی تره

مرسی از اینکه واقغیتها رو نشون می دهید.حالا اینحوری مردم مختارند که بخرند یا نخرند.خیلی بد است که ادم از ماهیت درست کردن و اماده سازی یک چیز خبر نداشته باشه .

شماها که از بهداشت می گین ، یه سری به مطب های دکترا بزنین ببینید که از این همه آدم که تو مطب نشستن چندتاشون روستایی هستند ؟ والله بدن روستایی با اون بهداشتشون خیلی سالمتر و قوی تر از اونایی هستند که از بهداشت دم می زنند . تازه اونایی هم که تو مطب نیستند ، نصف شب سکته می زنند و ... فردا خداحافظ بهداشت .

یادش به خیر زمانی خشکسالی نبود خاطره یک ماه شیره پزی را به همین روش داشتیم شب در چرخشت می خوابیدیم و فقط انگور لگد می کردیم تا آماده شود برای بقیه مراحل شیره پزیاما افسوس از یه خوشه انگور

باسلام و خسته نباشید به پدر پیر و زحمتکش . ولی شیره فقط شیره ملایر . چون انگور ملایر را هیچ کجای دنیا نمیتوانید از لحاظ طعم و تنوع پیداکنید و حتی نوع درست کردن شیره عسلی و یا شیره سفید .

سلام
بهتر بود ارسال کننده عکس‌ها مراحل و شرایط کار را نیز توضیح می‌دادند.

دست درست بابا واقعا هوس كردم يه كاسه شيره جاش خالي@

صد بار گفتم...بازم میگم یا بهداشتی یا خوشمزه...اگه خوراکی خوشمزه میخوای بیخیال بهداشت شو...

آنچه را شما در آيينه نمي بينيد ما در خشت ديوار ديده ايم. (يك نفر شيره خور حسابي با روغن كرمانشاهي)

شیره مراغه یه چیز دیگه است

جالبه چند نفر جواب دادند که چون موجوشه میکروب نداره این نشون می ده که ما ایرانیها چقد ر هوای همو داریم@$#%&*

به نظرمن اگه حتی جوشانده هم نشه بازهم ازچیپس وپفک وخیلی موادغذایی که دربازارهست ومهراستانداردهم خورده بهداشتی تره.

به نظرمن اگه حتی جوشانده هم نشه بازهم ازچیپس وپفک وخیلی موادغذایی که دربازارهست ومهراستانداردهم خورده بهداشتی تره.