نارضايتي مردم از قيمت و كيفيت نان

تورابه خدایه فکری به حال این مردم بکنید نانوائی محله ما ازکیفیت نان بسیارپائینی برخورداراست که اصلا نمی توان توجیه کردکه به خاطر کیفیت پائین آرداست یاچیزدیگری درکاراست خلاصه شمااگرتشریف ببرید و150تومان نان بخریدازاین مقدارشایدبتوانید30یا40تومان رامصرف کنیدوبقیه دورریزاست

بله همینطوره ولی دیگه از گفتنش خسته شدیم. کسی هم که گوش نمیده. خیلی جاهای دیگه هم وضع همین شده مثل شرکت واحد که در بعضی خطوط اتوبوس های بلیطی را جمع کرده اند یا آنقدر کم شده که گاهی تا 40 دقیقه باید منتظر اتوبوس بلیطی بایستیم.

در محله ما كه در مركز شهر است يك نانوائي بربري است كه تا سه ماه پيش نان بربري ساده را 100 تومان و كنجدي آنرا 150 تومان عرضه ميكرد ولي اكنون همان نان ساده را با پاشيدن چند دانه كنجد روي آن 200 تومان مي فروشند و ازنان كنجد دار قبلي هه ديگر خبري نيست. دو تا نانوايي سنگكي هم هست كه نان سنگك را تقريبا با نصف اندازه سال قبل به دو برابر قيمت قبلي يعني 200 تومان مي فروشند. مطمئنا اتحاديه و يا هيچ ارگان ديگري به كار اينها نظارتي ندارد و لابد نظرشان اينست سزاي گرانفروش نخريدن است.

به علت عدم نظارت صحيح بر كار نانوايان شاهد نوعي خودمختاري در كار نانوايان هستيم. گاها، در يك خيابان به فاصله كمتر از يك كيلومتر شاهد اختلاف قيمت در فروش دو نانوايي هستيم. در مورد كنجد اجباري هم كه راي جناب شاطر حرف آخر ميزند. صرف نظر از بهاي ناخواسته اي كه براي خشخاش (كنجد) روي نان مي پردازيم ذكر اين نكته لازم است كه اساسا ممكن مصرف كنجد براي برخي بيماري ها مضر باشد. بنده شخصا با اين مشكل مواجه بوده ام و گاها بايد مدت طولاني منتظر نان بدون كنجدي باشم كه مسئولان براي پرداخت يارانه آن هر روز خط و نشان ميكشند

با تشکر و سپاس ویژه از سایت تابناک که این موضوع مهم و اساسی را منعکس کرده است شما را بخدا این موضوع را تاحصول به نتیجه پیگیری کنید دقیقاً بعد از زمستان سال گذشته که در برخی از نقاط کشور گاز قطع شد و نانواییها چند روزی تعطیل گشت و بعد از بازگشایی مجدد نانواییها ، کیفیت و کمیت نان بشدت سقوط کرد و جالب اینجاست که در صورتیکه اعتراضی نسبت به این موضوع داشته باشی بلافاصله جناب خباز میگوید که تلفن شکایات این است

در محله ما قيمت نان سنگك خاشخاشي 700 تومان و قيمت نان سنگك ساده كه بسيار هم كوچك است 400 تومان شده است درحالي كه نسبت به سابق اندازه و كيفيت نان بسيار پايين آمده است. واقعآ كسي نيست به داد اين مردم برسد؟

آقا تورابخدا يكنفربيايدتكليف اين ناوائي ها راروشن كندهرگونه خلافي را انجام ميدهندودرجواب اعتراض مردم ميگويند سهميه آردمان آزاداست.چه كسي مسئول رسيدگي به تخلفات آشكار اين صنف است.

عدم رسيدگي باعث گرديده هر طوري مي خواهند نانوايان عمل نمايند بنده وقتيكه مي بينم نان سنگك را به اجباربايدخشخاش دار از نانوايي عليرغم ميل باطني تحويل بگيرم و اگر درخواست آنرا از شاطر نانوايي داشته بايد آنقدر معطل شوم و در نهايت هم بقدري نان را بد تحويل مي دهد كه ديگر چنين در خواستي از آنها نكنيم هرچند كه نان خشخاش دار آنها را هم بايدبخشي از آنرا دور ريخت آيا اين هم آُسيب بزرگ اقتصادي نيست متاسفانه به ملت و دولت وارد مي شود

دوستان تابناك واقعا دستتان درد نكند به موضوع مهمي اشاره كرديد. واقعا اين نابساماني تا ادامه خواهد داشت. بهتر است كه دولت به كلي يارانه آرد را حذف كند تا مردم تكليف خود را بدانند به صورت كنوني يكي از سود آورترين شغلها نانوايي است و فقط منت يارانه اش به سر مردم است و سودش در جيب نانواها.
اخيرا به صورت مسافر به شهر قم رفته بودم به يك نانوايي سنگكي مراجعه كردم ديدم يك اطلاعيه از طرف شوراي آرد و نان به ديوار نصب شده بود و روي آن نوشته بود قيمت نان سنگك 75 تومان. هر مشتري كه مي خواست نان كنجدي بگيرد خود گنجد تهيه كرده و در اختيار نانوا قرار مي داد تا به نانش بزند. چطور است كه در بعضي شهرها انجام نظارت ممكن است و در بعضي ديگر خير.

با سلام
متاسفانه مسئولين ذيربط از چند سال پيش قيمت نان رامتناسب با افزايش تورم و نيز افزايش عوامل موثر در توليد نان تغيير نداده و نانوايان عملا درصدي از اين افزايش هزينه ها را به طرق ديگري جبران كرده اند به عنوان مثال از سال 83 تا حال افزايش دستمزد قانوني دولت براي چهار نفر كارگر شاغل در يك واحد لواشي در حدود 800 هزار تومان افزايش يافته در حالي كه درآمد نانوا ثابت مانده است حال سوال اينجاست كه متصديان مربوطه همين يك مورد افزايش را عليرغم افزايش ديگر عوامل چگونه تامين نمايند؟اگر در طول اين چند سال هر ساله قيمت نان به طور منطقي و معقول افزايش ميداد ميتوانست قيمت آرد را هم آزاد كند كه هم نانوا به مقصود خود مي رسيد و هم دولت.

کیفیت و بهداشت نان مورد توجه سازمان یا مسئولین این حرفه نمی باشد بعنوان نمونه حتی یک مورد از نانوایان رعایت بهداشت تهیه نان را نمی نمایند.بادست پول دریافت مینمایند وبا همان دست نان تحویل میدهند صابون ودستشوئی وبرس تمیز کننده دست و ناخن که سالهای قبل جزء ابزار بهداشت کارگران خبازی بود در هیچ نانوائی مشاهده نمی شود دستکش هم برای این امر حتی در یک نانوائی مشاهده نمی شود متاسفانه بلا استثناء بمحلی که خمیر روی پارو ی نانوائی پهن میشود و ظرف آبی که برای پهن کردن خمیر دست در آن گذاشته میشودشاید ماهها تمیز نمی شود.