آموزش پخت فسنجان در نیویورک تایمز

باسلام. درابتدا مرغ را بپزید . پیاز را رنده و با روغن سرخ کنید . گردو را بکوبید و با پیاز بجوشانید . نمک و زعفران و رب انار را با گردو و پیاز به مرغ پخته شده بیفزایید و شعله را بسیار کم کنید . در صورت تمایل می توانید به رب انار 2 قاشق مربا خوری شکر اضافه کنید و بگذارید خورش به روغن بیفتد . این خورش را با ماهی هم می شود تهیه کرد . در این صورت همه مواد را به شکل بالا تهیه کنید . ماهی را قطعه قطعه ببرید و سرخ کنید و در این مایه قرار دهید تا با حرارت کم بپزد .



در صورت مصرف گوشت چرخ کرده به جای مرغ ، آن را با پیاز رنده کرده مخلوط کنید و به شکل کوفته ریزه در آورید و کوفته ها را در روغن سرخ کنید . به جای گوشت مرغ می شود از مرغابی هم استفاده کرد .




برای اینكه خورش خوش رنگ شود می توان یك قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی به آن افزود.
نکته::::: در صورتی كه گوشت مرغ زودتر بپزد، می توان مرغ را از خورش خارج كرد تا با شعله ملایم كاملاً بپزد و جا بیفتد( كم آب شود). در این صورت خورش خوشمزه ای خواهد شد.

مهم این استکه گفته شده "فسنجان غذای ایرانی" نحوه طبخ هم خیلی بیراه نبود.

این است فسنجان امریکائی!! که هر چه سریع تر بایستی از سایت پاکسازی شود!!

پوست آن را می گیریم؟؟ پوست چطی را میگیریم؟ مگه سیب زمینی آب پزه؟؟

واقعا زحمت کشیده تو 2 تا خط دستور پخت فسنجان و داده،این چه روش پخته که ما ایرانیا ازش استفاده نمیکنیم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

بیشتر شبیه مرغ ترش بود تا فسنجون

این دستور پختو اینجا گفتی اما جای دیگه نگی ها

فسنجان که فنا شد. مواظب قرمه سبزی باشید

من اصلا فسنجون با مرغ دوست ندارم.
مادرم با کوفته گوشت درست می کنه فوق العاده است.

یکی بگه اسم این غذا چیه؟

فسنجون رو منهدم کرد رفت

کلا مراحل پخت غلطه

!!!!!!!!!!!
پوست ان را میگیریم!!!!!!
اول پودر گردو تفت بخوره بعد اب و گوشت مرغ و رب انار و چاشنی

پیاز چی شد ، این چه جورشه !!

کاملا اشتباه توضيح داده. کي يادش داده؟ نکنه مي خواسته جوشانده مرغ و گردو درست کنه!!!

دیر بجنبیم همسایگان عزیز که یک روز جزو ایران بودند فسنجان رو هم به اسم خودشون ثبت میکنند

این کجاش روش پخت فسنجانه؟
گردو را 5 دقیقه میپزند؟

بعید میدونم اینجوری کسی بتونه فسنجون درست کنه...

دستورش کاملا غلطه

فسنجون که فلفل نداره اطلاعات غلط ندین

جالب بود .