توسعه پرورش نژادهای گوشتی گاو در دستور کار

به گزارش فارس، مرتضی رضایی در بازدید از شرکت گوشت زیاران شهرستان آبیک استان قزوین با اشاره به این که مجتمع زیاران از بزرگترین مجتمع‌های کشت و صنعت و به صورت یک زنجیره کامل است، تصریح کرد: توسعه نژادهای گوشتی گاو از جمله نژاد شاروله در دستور کار مرکز اصلاح نژاد دام وزارت جهاد کشاورزی قرار دارد.

وی افزود: پیشنهاد وزارت جهاد کشاورزی این است که با توجه به مزیت‌های این دام، پرورش نژاد گاو گوشتی شاروله در داخل کشور چه به صورت گله مولد یا گوساله پایه پروار برای تولید گوشت قرمز توسعه یابد.

رضایی گفت: نژاد شاروله، یکی از نژادها مطرح در تولید گوشت گاو است که به طور میانگین بالای ۱۶۰۰ گرم در روز افزایش وزن دارد و وزن کشتاری آن به بالای یک تن می‌رسد.

وی ادامه داد: این نژاد، راندمان غذایی بالایی دارد و کیفیت گوشت بالا و درصد استخوان کمتری نسبت به وزن لاشه دارد.