16بازدید
جذب کلسیم در شیر پرچرب بیشتر است یا کم‌چرب؟
مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی خراسان‌شمالی گفت: مصرف لبنیات وقتی موثر است که از انواع کم چرب آن استفاده شود چرا که جذب کلسیم لبنیات پرچرب پایین‌تر بوده و موجب کاهش یافتن جذب کلسیم می‌شود.
به گزارش تابناک به نقل از ایسنا، نسرین علیزاده اظهار کرد: مصرف لبنیات به خصوص شیر و ویتامین D در حفظ سلامت استخوان‌ها تاثیرگذار است.
وی عنوان کرد: ویتامین D، ویتامینی محلول در چربی است و برای افراد چاق به دلیل این که چربی بدن شان زیاد است، این ویتامین در چربی‌ها گیر می‌افتد و در نتیجه از آن استفاده بهینه نمی‌شود و همین مساله فرد را با کمبود ویتامین D مواجه می‌کند.
علیزاده اسید‌های چرب و چربی‌ها را در سلامت استخوان‌ها تاثیرگذار خواند و گفت: یکی از عوامل ابتلا به پوکی استخوان، مصرف اسید‌های چرب اشباع است.
وی ادامه داد: احتمال بروز پوکی استخوان میان افرادی که روغن‌های جامد گیاهی و حیوانی به مقدار زیاد مصرف می‌کنند، افزایش می‌یابد.
وی عنوان کرد: ویتامین D، ویتامینی محلول در چربی است و برای افراد چاق به دلیل این که چربی بدن شان زیاد است، این ویتامین در چربی‌ها گیر می‌افتد و در نتیجه از آن استفاده بهینه نمی‌شود و همین مساله فرد را با کمبود ویتامین D مواجه می‌کند.
علیزاده اسید‌های چرب و چربی‌ها را در سلامت استخوان‌ها تاثیرگذار خواند و گفت: یکی از عوامل ابتلا به پوکی استخوان، مصرف اسید‌های چرب اشباع است.
وی ادامه داد: احتمال بروز پوکی استخوان میان افرادی که روغن‌های جامد گیاهی و حیوانی به مقدار زیاد مصرف می‌کنند، افزایش می‌یابد.
تابناک را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید
افزودن تابناک به منابع ترجیحی گوگل
نظر شما
سایت تابناک از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.