سبزیجاتی را که می توانید پس از استفاده آنها را دوباره سبز کنید

پیازچه

در کمتر از پنج روز، شما می‌توانید یک پیازچه کامل را از یک تکه کوچک آن پرورش دهید. ریشه دارای کمی ساقه را در یک لیوان کوچک حاوی آب قرار دهید، در عرض چند روز، پیازچه‌های تازه و قوی را به دست خواهید آورد.

سیر

زمانی که سیر شروع به جوانه زدن و سبز شدن می‌کند، می‌توانید از این فرصت برای کشت و پرورش جوانه‌های سیر بهره‌مند شوید. به جای اینکه این جوانه‌ها را دور بیندازید، می‌توانید آنها را در یک لیوانی که حاوی کمی آب قرار داده و جوانه‌های سیر را در خانه پرورش دهید.

برگ های هویج

انتهای هویج که معمولاً دور انداخته می‌شود، می‌تواند یک منبع غنی از طعم و زیبایی در آشپزخانه شما تبدیل شود. به جای دور انداختن این بخش، آن را در یک ظرفی که حاوی کمی آب است، قرار دهید و آن را زیر یک پنجره نورگیر قرار دهید. این عمل باعث می‌شود که برگ‌های هویج از این نقطه شروع به رشد کنند و زیبایی و تازگی به آشپزخانه شما بیافزایند. این برگ‌های هویج نه تنها ظاهر زیبایی دارند بلکه طعم خاصی نیز به غذاهای شما می افزایند.

کاهو

اگر یک انتهای کاهو دست‌نخورده دارید، می‌توانید از این فرصت برای کشت و پرورش دوباره کاهو بهره‌مند شوید. برای انجام این کار، آن را در یک کاسه با مقدار کمی آب قرار دهید و آن را در جلوی پنجره یا در مکانی با نور مناسب قرار بدهید. در عرض حدود دو هفته، شاهد رشد برگ‌های جدید خواهید بود و در زمانی بین سه تا چهار هفته، کاهو به طور کامل رشد خواهد کرد.

قارچ

برای کشت و پرورش قارچ، می‌توانید ساقه قارچ را در خاکی که حاوی مقداری کمپوست یا پودر قهوه است، بکار برید. برای انجام این کار، ساقه‌های قارچ را در خاک یا مخلوط خاک و کمپوست قرار داده و به نحوی آن را در محیط مرطوب قرار دهید. می‌توانید به جای کمپوست از پودر قهوه نیزاستفاده کنید، چرا که پوست قهوه می‌تواند به عنوان یک منبع تغذیه برای قارچ‌ها عمل کند.

سپس، ظرف کاشت قارچ را در یک مکان مرطوب (ترجیحاً در جایی که در طول شب خنک باشد) قرار دهید. در عرض چند روز، ساقه‌ها شروع به جوانه‌زدن می‌کنند و سر و ریشه‌های جدیدی خواهند آورد. این روش نسبتاً ساده و اقتصادی است و به شما امکان می‌دهد تا در خانه به راحتی قارچ تازه و خوشمزه پرورش دهید. به یاد داشته باشید که به مراقبت مناسب از محیط و شرایط رشد مناسب اطمینان حاصل کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید.

کرفس

قسمت انتهایی کرفس را به طور کامل از ساقه‌ها جدا کنید و سپس آن را در یک کاسه آب جلوی نور خورشید قرار دهید. پس از گذشت یک هفته، برگ‌های ریز به رنگ سبز خیلی روشن را مشاهده خواهید کرد.

حالا زمان مناسب است تا گیاه را به گلدان منتقل کنید. توجه داشته باشید که کل قسمتی که در کاسه آب بود را زیر خاک بپوشانید و تنها برگ‌های تازه جوانه‌زده را بیرون از خاک قرار دهید. در پایان، گیاه را به خوبی آبیاری کنید. با این روش، پس از گذشت چند هفته، از برگ‌های سبز و زیبا بهره‌مند خواهید شد.

سیب زمینی

گاهی اوقات، ممکن است در میان سیب زمینی هایتان به مواردی برخورد کنید که جوانه زده‌اند. از آنجایی که سیب‌زمینی جوانه زده برای سلامتی مضر است، توصیه می‌شود آنها را در یک گلدان عمیق بکارید. پس از مدتی، سیب‌زمینی‌های زیبا که به صورت ارگانیک هستند را برداشت کرده و از طعم لذت ببرید.

زنجبیل