رفتن به محتوای اصلی
آخرین خبرماجرای عجیب دو غیر ایرانی در بیمارستان امام خمینی
2بازدید
۴۳

خودکشی دسته‌جمعی ایرانی‌ها!

وزیر بهداشت چهارشنبه گذشته 23 مهرماه در همایش روز جهانی غذا آمار تکان دهنده‌ای از مصرف سالانه مواد غذایی در ایران داد. «سید حسن قاضی زاده هاشمی» در این همایش گفت: «سرانه مصرف روغن هر ایرانی سالانه 3 کیلوگرم افزایش پیدا می کند.» اما این، تنها آمار وحشتناک از مصرف غیر استاندارد مواد غذایی توسط ایرانی‌ها نیست.

وزیر بهداشت چهارشنبه گذشته 23 مهرماه در همایش روز جهانی غذا آمار تکان دهنده‌ای از مصرف سالانه مواد غذایی در ایران داد. «سید حسن قاضی زاده هاشمی» در این همایش گفت: «سرانه مصرف روغن هر ایرانی سالانه 3 کیلوگرم افزایش پیدا می کند.» اما این، تنها آمار وحشتناک از مصرف غیر استاندارد مواد غذایی توسط ایرانی‌ها نیست.

به گزارش مجله مهر هشدار وزیر بهداشت درباره افزایش 3 کیلوگرمی سرانه مصرف روغن در ایران، تنها آمار عجیب و غریب درباره سرانه مصرف مواد غذایی در ایران نیست. سرانه مصرف، یعنی مصرف سالانه هر نوع كالا ، خدمت ، فرصت و موقعيتي براي رسيدن به هدف خاص توسط  یک نفر در یک سال. ایرانی ها سرانه مصرف مواد غذایی عجیب و غریبی دارند. آنها هیچ اصراری ندارند که مطابق میانگین آمارهای جهانی و استاندارهای لازم حرکت کنند. سرانه مصرف مواد غذایی در ایران در برخی اجناس نگران کننده و حتی بحرانی است. این موضوع بهانه مناسبی است برای سر زدن به آمار و ارقام منتشر شده از سرانه مصرف مواد غذایی در ایران تا بفهمیم اوضاع از چه قرار است؟

نان و برنج؛ امان از دور ریزها

این دو قوت غالب، خوراک مردم هستند که هر سال عید فطر باید زکات فطره نیز بر همین اساس پرداخت شود. میزان مصرف نان در ایران رقم خیره کننده ای دارد. سرانه مصرف نان هر ایرانی در سال در حالی 160 کیلوگرم است که این آمار در جهان تنها 25 کیلوگرم است. در واقع ایرانی ها 6 برابر آمار جهانی نان می خورند و از این لحاظ در صدرجهان قرار دارند.

البته دورریز نان در کشور ما در وضعیت نامطلوبی قرار دارد و همه این 160 کیلوگرم مصرف نمی شود. سرانه مصرف برنج در کشورما 40 کیلوگرم اعلام شده  و این درحالی است که در سه‌دهه گذشته، این میزان 15 تا 20 کیلوگرم بوده است. اما این مقدار نسبت به میانگین جهانی 25 کیلوگرم هم پایین تر است.

جالب است بدانید پرمصرف‌ترین کشور جهان در برنج، تایلند است که سرانه مصرف برنج در این کشور 140 کیلوگرم است. این در حالی است که این آمار در کشور ترکیه فقط 8 کیلوگرم است.

گوشت؛ دو تا قبل از صد!

سازمان جهانی خواروبار و کشاورزی (فائو) در دسامبر  2012 سرانه مصرف گوشت ( قرمز و سفید) در جهان را 41 کیلوگرم اعلام کرد. این در حالی است که ایرانی ها سالانه حدود 36 کیلوگرم گوشت مصرف می کنند. این میزان از آمار جهانی کمتر و از میانگین آسیا بالاتر است. همچنین ایران از لحاظ مصرف گوشت بین 196 کشور جهان در رتبه 98 قرار دارد.

ایرانی‌ها به طور جداگانه در یک سال 13 کیلوگرم گوشت قرمز و 24 کیلوگرم گوشت مرغ مصرف می‌کنند. مردم آمریکا بزرگترین مصرف‌کنندگان گوشت درجهان هستند. آنها سالانه 120 کیلوگرم گوشت می‌خورند. جالب این‌که  مردم کشور کوچک کویت نیز با 119 کیلوگرم در جایگاه دوم «گوشتخوار ترین» مردم دنیا قرار دارند.

روغن، نمک، شکر؛ خودکشی دست جمعی ایرانی ها

ایرانی‌ها در مصرف این سه قلم موادغذایی که مصرف زیادشان مضر است رکوردهای ویژه‌ای دارند. سرانه مصرف شکر ایرانی‌ها بین 21 تا 24 کیلوگرم است. در حالی‌که میانگین جهانی آن، فقط 5 کیلو گرم است. این، یعنی ایرانی ها 5 برابر مردم جهان از شکر استفاده می‌کنند.ایرانی ها علاوه بر شکر، در نمک هم زیاده روی می‌کنند. سازمان جهانی بهداشت، میانگین مصرف نمک را برای هر فرد در جهان، 10 گرم عنوان کرده و این میزان را دو برابر میزان توصیه شده این سازمان دانسته است. اما ایرانی دو تا سه برابر بیشتر نمک مصرف می کنند.

در مورد مصرف روغن نیز ایران آمار خیره کننده‌ای دارد. طبق گفته «رسول دیناروند» معاون غذا و دارو وزرات بهداشت، سرانه مصرف روغن در کشور 21 کیلوگرم است.این در حالی است که وزیر بهداشت روز چهارشنبه 23 مهرماه از اضافه شدن سالانه 3 کیلوگرم روغن به سرانه مصرف ایرانی ها خبر داده است. چیزی شبیه فاجعه.

تخم مرغ؛ چند پله پایین تر از جهان

درباره سرانه مصرف تخم مرغ مدیر کل جهادکشاورزی استان قم، به عنوان یکی از استان‌های اصلی تولید کننده تخم مرغ در کشور اعلام کرده سرانه مصرف تخم مرغ در ایران 190 عدد است. این در حالی است که میانگین جهانی، 250 عدد تخم مرغ است و ایرانی‌ها سالانه 60 تخم‌مرغ کمتر از میانگین جهانی می‌خورند. هرچند رقم‌های دیگری هم در این باره اعلام شده و به‌عنوان مثال، سال گذشته معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری در گفتگو باخبرگزاری فارس گفت: «سرانه مصرف تخم مرغ کشور 160 و در جهان 300 عدد است.»

طبق آمارهای منتشر شده از سوی سایت « helgilibrary» مصرف تخم مرغ در ایران در حال کاهش است و از 7/7 کیلوگرم در سال 2008 به 5/5 کیلوگرم در سال 2011 رسیده است. کشور ژاپن نیز با مصرف 18 کیلوگرم در سال رکورددار است. همچنین میانگین جهانی نیز 8.9 کیلوگرم تخم مرغ در سال است.

روغن زیتون؛ غفلت از یک داروی طبیعی

ایرانی‌ها در حالی رکورددار مصرف روغن‌های مضر هستند که از مصرف روغن زیتون غافل شده‌اند. سرانه مصرف روغن زیتون، این داروی طبیعی در کشور فقط 220 گرم است. این در حالی است که در برخی کشورهای جهان سرانه مصرف این کالا به 27 کیلوگرم نیز می‌رسد. کشور سوریه بالا‌ترین آمار مصرف روغن زیتون را با ۲۷ کیلوگرم در سال به خود اختصاص داده است که به دلیل مصرف بالای این ماده طبیعی با کمترین مشکل بیماری‌های قلبی و عروقی مواجه است.

همچنین سرانه مصرف روغن زیتون در کشور یونان ۲۴ کیلوگرم، اسپانیا ۱۴ کیلوگرم و ایتالیا ۱۲ کیلوگرم است. به گفته «احمد بلند نظر» عضو شورای ملی زیتون، روغن زیتون در ایران ناشناخته مانده. اما در جامعه ایرانی از کنسرو میوه زیتون بیش از روغن زیتون استفاده می‌کنند که این موضوع به فرهنگ پایین مصرف در کشور بر می‌گردد.

نوشابه؛  یک سم همیشگی کنار غذا

ایرانی‌ها در نوشیدن مضرترین نوشیدنی جهان نیز با اقتدار در صدر ایستاده اند. مصرف سرانه نوشابه در کشور ما 42 لیتر است. در حالی که مردم جهان به زور 10 لیتر نوشابه در سال می خورند. اگرچه این آمار فقط مخصوص نوشابه‌های غیر الکی و گازدار است. اما باز هم مصرف نوشابه در ایران بسیار بالاست.

کمبود کلسیم در کشور ما بسیار جدی است و نوشابه مانع جذب کلسیم مواد غذایی می‌شود. ایرانی ها سالانه حدود 3 میلیارد تومان برای نوشابه پول خرج می‌کنند. در حالی که یک قاشق روغن زیتون هم نمی خورند.

شیر؛ پالم و دوستان

سرانه مصرف شیر در ایران 70 کیلوگرم اعلام شده است. اما طبق آمار جهانی متوسط مصرف شیر در جهان 190 کیلوگرم و در کشورهای اروپایی بین 300 تا 450 کیلوگرم اعلام شده است. این آمار در کشورهای توسعه یافته جهان به 500 کیلوگرم هم می‌رسد. البته مصرف شیر در استان های چهارمحال بختیاری، آذربایجان غربی و شرقی از متوسط کشور بیشتر است. اما در کشور فرانسه که متعادل ترین رژیم غذایی در ارتباط با بیماریهای قلبی و طول عمر را داراست سرانه مصرف شیر 400 کیلوگرم است.

مصرف شیر در کشور با اخباری نظیر وجود روغن پالم، سفید کننده‌ها و دیگر مواد غیرمجاز همواره با چالش روبرو بوده است. اما با این حال مردم ترجیح می‌دهند به جای خوردن شیر از فرآورده‌های آن مانند بستنی، شیرکاکائو استفاده کنند که البته خاصیت ماده اولیه را ندارد.

با دقت در آمار مصرف مواد غذایی کشور و میانگین های جهانی به روشنی پیداست که ما در وضعیت غذایی درستی قرار نداریم. حتی می توانیم عنوان بدغذا ترین کشور جهان را از آن خود کنیم. آمارها از وضعیت غذایی کشور و رغبت مردم به مواد غذایی کم ارزش و حذف مواد غذایی مفید در برنامه غذایی به گونه ای است که انگار ایرانی‌ها در آستانه یک خودکشی دسته جمعی قرار دارند.

آیا حواس‌مان به الگوی مصرف خانوار هست؟
Googleافزودن تابناک به منابع ترجیحی گوگل

تابناک را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

اشتراک گذاری

گزارش خطای خبر

اگر اشتباهی در این خبر دیدید، به تحریریه اطلاع دهید.

نظرات بینندگان

انتشار یافته:
۴۳
در انتظار بررسی:
۰
غیرقابل انتشار:
۰
ناشناس

من غذای شور می خوردم فکر کردم دارم به سلامتی خودم ضرر می زنم مصرف نمکم خیلی کم کردم باید طوری مواد غذایی مصرف کنیم که سبب به وجود آمدن بیماری نشود چون خرجی دیگر تراشیده می شودآلان مصرف نوشابه ، روغن و شیرینی را باید خیلی کم کرد تا تضمین سلامتی باشدچون نمی توان به سالم بودنشان اطمینان کرد

ناشناس

زمانی که حقوقها به اندازه ای نیست که میوه و گوشت بخرند مجبورند با نشاسته که ارزانتر است شکمشان را سیر کنند.
شما حقوقها و قیمت همه مواد غذایی را جهانی کنید قطعا" بهتر از استانداردهای جهانی عمل خواهیم کرد.

ناشناس
در پاسخ به ناشناس

قلیون، سیگار و مواد مخدر رو هم نیز هم.

احمد کیوانی نودژ

میترسم از امروز شروع کنم به روغن زیتون خوردن بعد از چند ماه اعلام بشه این روغن زیتون که تو بازار هست روغن موتوره که طعم دهنده زیتون توش ریخته اند . بعید نیست که . هست . شما بگید

ناشناس
در پاسخ به موسی

با نوشابه مخالفم. ولی کی گفته پلو خورش بده و شما باید حذفش کنی؟ اتفاقا خورش های ایرانی از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. ولی مشکل جاییست که شما از روغن با ترانس بالا که در بازار موجوده استفاده میکنی و یا برنج آلوده

ناشناس
در پاسخ به hadad

وزیر ماشاءالله وضعشون خوبه.

ناشناس

در كشوري كه حداقل حقوق كارگري يك پنجم حداقل خط فقر مي باشد اين آمار تعجبي ندارد
با حقوق ماهانه هفتصد هزار تومان چگونه مي شود 20 كيلو گوشت در ماه گرفت كه براي يك خانواده 4 نفره مي شود سرانه سالانه 60 كيلوگرم كه نصف سرانه مصرف آمريكاست.
البته هزينه هاي ديگر زندگي هم از باد هوا تامين خواهد شد.

ناشناس
در پاسخ به محمد شریفی

اتفاقا کنار غذا نباید نوشیدنی باشه . از یک ساعت قبل از غذا تا دو ساعت بعد از اون

ناشناس
در پاسخ به ناشناس

و همچنین مواد نگهدارنده که در بسیاری از مواد غذایی وجود داره و سرطان زا هم هست

شهروند

تابناک دستتون درد نکنه به خاطر مطالب خواندنی تان ولی کاش تیتر را جذاب تر میزاشتین تا این مطلب را همه ی خواننده هاتون میخوندند

شهروند

تابناک دستتون درد نکنه به خاطر مطالب خواندنی تان ولی کاش تیتر را جذاب تر میزاشتین تا این مطلب را همه ی خواننده هاتون میخوندند

بیمار ناشی ازپارازیت

خوراکیها وموادغذایی اگر مضر هستند خوشمزه هستند وانسان ازخوردن آنها لذت میبره. ولی پارازیت نه لذتی داره ونه خوشمزه است

ناشناس
در پاسخ به ناشناس

بی صداقتی، ناراستی و بداخلاقی روزافزون ما ایرانی ها، علیرغم مسلمانی اکثریت مان را هم به همه موارد دیگر اضافه کنید. این که میخواهیم یک شبه پولدار شویم و در این راه از هیچ کاری هم دریغ نمی کنیم!!!

ناشناس
در پاسخ به محمد شریفی

شما كه از اميريكايي دوغ بهبهان مصرف ميكني برادر؟

بگو يه شعبه هم تهران بزنه لطفاُ

ناشناس

این نظر آخری منظور دکتر بود آفرین ، با توجه به گرانی ها ، صحبت اینکه فرهنگ غذایی و عادات غذایی بدی داریم ، نمیشه با چاییتون هیچی نخورید مثلا قند و شکر نخورید از طعم خود چای لذت ببرید ، نمیشه حالا با صبحونه کره نخورید ؟ بجای چلو خورش قیمه خوشمزه اگه کلم و هویچ و سیب زمینی رو بخار پز کنید با یه تکه مثلا مرغ یا گوشت گریل شده می میریم ؟!؟!

علي

دوستان 6سال عمر تر(بخور بخور) بهتراز 80سال عمر خشم(نخور نخور)است

ناشناس

آقای دکتر جیب خودشو با جیب مردم قیاس نکنه.یه شیشه پانصد گرمی روغن زیتون که کیفیت هم نداره چهارده پونزده تومن قیمتشه مردم از کجا بیارن.

نیک نژاد

باید آگاهی مردم را افزایش داد

جواد

با سلام خدمت دوستان عزیز
عزیزانی که از قیمت بالای مواد غذایی می گویند حق دارند ولی نمی توان از نقش تبلیغات محصولات غذایی هم به راحتی گذشت .
موضوع دیگر به مادران خانواده برمی گردد که متاسفانه بدلیل اشتغال و یا مسائل دیگر وقت کافی برای تهیه غذای سالم نمی گذارند .
با توجه توجه به اینکه فست فود ها قیمت بالایی دارند ولی مصرف آنها در کشور بالاست و این موضوع به مادران بر می گردد.

ناشناس
در پاسخ به موسی

مخلصیم !

دیدگاه خود را بنویسید

سایت تابناک از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.

تابناک در صفحهٔ اصلی گوشی

با افزودن تابناک به صفحهٔ اصلی، همین نسخهٔ سایت را با یک لمس باز کنید.

  1. در مرورگر، دکمهٔ اشتراک‌گذاری را بزنید. این دکمه ممکن است داخل منوی مرورگر باشد.
  2. گزینهٔ افزودن به صفحهٔ اصلی (Add to Home Screen) را انتخاب کنید.
  3. اگر گزینهٔ Open as Web App نمایش داده شد، آن را روشن نگه دارید و افزودن (Add) را بزنید.

اگر این گزینه را نمی‌بینید، صفحه را در مرورگر Safari باز کنید.