استاندار تهران از شاطر خانگی خبر داد

فعلا با اين جوش شيريني كه ميزنن توش- جالب اينه كه همه ميدونن بازم همديگر رو تماشا مي كنن - هيچكس نيست اين مشكل به اين سادگي رو حل كنه- سالهاست اين وضع ادامه داره- هي از تلويزيون پخش مي كنن -هي همايش مي ذارن - اما نتيجه هيچي

خانم ها خودشونو آماده کنن. مردا که شکر خدا کاری به کارای خونه ندارن در هر صورت خونه برا اونا با رستوران فرقی نداره! حالا میخواد توش نون پخته بشه یا مرغ زنده کشته و پاک و پخته بشه و قس علیهذا!!!!

سلام دوستان
من در خارج از كشور زندگي ميكنم و متاهل هستم
بعد از 1 سال و نيم نون باگت خوردن
امروز چند ماهي ميشه كه فن آوري پخت نان رو در خونه آورديم
خميرشم خودمون غني سازي ميكنيم
با اين خبرهاي عجيب و غريب قيمت نان كه داريم ميخونيم
فكر ميكنم بد نيست شما هم يه كوچولو امتحان كنيد
فقط يادتون باشه 1 كيلو ارد لازم داريم
1 ليتر شير
كه البته تو ايران ميدونم پيدا نميشه
اينجا ارزون تره
به جاي شير اب بريزين
البته بيشتر از ا ليتر احتياج داره
خمير ترش(بدون جوش شيرين)
نمك و شكر
جاتون خالي رو تابه ميپزيم
بعدشم جاي ايران و خالي ميكنيم
با كوجه و بادمجون و كدو سرخ كرده
راستي من هندوستان هستم
هر كدوم از دوستان خواستن براي ادامه تحصيل تشريف بيارند با كمال ميل ميتونم راهنماييشون كنم

خيلي طرح خوبي است و آدمي مي داند كه چي داره مي خوره، ضمن پوزش از قاطبه شاطران كه واقعا زحمتكش ترين قشر هستند عدم رعايت بهداشت تعدادي اندك و يافته شدن برخي سرنشينها در نان مانند حشرات، موي صورت، چوب كبريت و ... باعث شده كه هميشه با وسواس به داخل نان بويژه نان بربري نگاه كنيم

وزیر بازرگانی دولت هشتم در مصاحبه ای در همان زمان اعلام کرد طرحی در دست دارد که می خواهد به افراد بی بضاعت بن غذا بدهد. گرچه این بحث ارتباطی با شاطر خانگی ندارد. ولی با این همه منابع و نفت و گاز و ...، اینگونه طرح ها واقعا باعث خجالت و تاسف است.

درحال حاضر در کشورهایی مثل آمریکا و کانادا نیز دستگاه های خانگی نان پزی (bread maker) وجود دارد

تا چشم هر چي اجنبيه كور شه اگه شاتل نمي تونيم بسازيم بجاش شاطر ميسازم!!!!!!

به نظرم آنقدر در حوزه آرد و نان بی نظمی و شلم شوربایی وجود دارد که موضوع با شاطر خانگی حل شود.
این کار مثل آن است که برای ساخت یک خودرو ، یک کارخانه به خانه بیاوریم.
نانوایی که 20 سال است نان میپزد نمی تواند نان درست و حسابی به مردم بدهد چه رسد به مردم عادی که هیچ تجربه پخت نان را ندارند.
پس بهتر است استاندار محترم و تیم مدیریتی مسئول بجای این طرح ها ،گشتی در سطح شهر زده با مشکلات پخت نان از دیدگاه مردم و نانوایان آشنا شوند و با یک برنامه ریزی مناسب در یک بازه زمانی معقول و فرهنگ سازی جهت تولید و مصرف صحیح نان اقدام نمایند.

اين دستگاه قبلا توسط ژاني ها ساخته شده است و نمونه آن براي تهيه نان هاي حجيم در فروشگاه هاي شهروند موجود است.

بهتر از صف های طولانیه که اعصاب آدم رو به هم می ریزه.

از بس نانها نامرغوب شده اگر دولت سهمیه آرد هرخانوار را به خودشان بدهد تا نان تهیه کنند شاید مشکل برخی افراد حل شود

با توجه به اشتغال خانواده ها،كلاسهاي كودكان و مشغله هاي فراوان به نظر ميرسد رويكرد منطقي در كشور ما همسو با ساير نقاط جهان حتي به سمت استفاده از غذا هاي آماده به پيش ميرود.! حال پختن نان در منزل يعني چه .. ؟؟ ... !!!!!

وقتي استانداري ها و فرمانداري ها به دليل سوء مديريت توانايي نظارت بر نانوايي ها را ندارد وضع همين مي شود. مي دانيد با اين كار چقدر مصرف انرژي بالا خواهد رفت!!!؟ خدا به داد مردم برسد با اين افراد نابغه كه پست هاي به اين مهمي رو در دست دارند و بجاي انجام وظيفه درست اينگون ايده هاي جالب انگيزناك مي دهند.

کرسی را هم راه بیندازید ( آن هم با پهن!)

به این میگن پست مدرنیسم!!!!!!!

اتفاقا اگه وقتی رو که توی صف نانوایی ها تلف میشه واسه نون بی کیفیت توی خونه خودت نونت رو بپذی به نظر من خیل بهتره.

بازگشت به صد سال پيش يعني چه ؟؟؟؟
والله بع عنوان يك كارشناس ارشد با سابقه نسبتا طولاني وبدون تعارفات ودغدغه هاي سياسي عرض ميكنم كه اگر اين موضوع توي جامعه به ويژه مصرفگراي بي ضابطه شهري ما جاي بيافتد بسيار بسيار ارزشمند،كارآمد ،اقتصادي و... خواهد بود .
ضمن اينكه در نظر داشته باشيم كه هنوز در عمده روستاهاي كشور ما اين قوت لا يموت را زنان زحمتكش روستايي با آن همه كار وتلاش و بدون كوچكترين چشمداشتي تهيه ميكند.
قدري انصاف داشته باشيم ماينقدر جامعه را به سمت مصرف گرايي محض پيش نبريم.

همه چیزمان درست شده، مونده بود شاطر خونگی. یه قاطر خونگی هم بدهند مشکل ترافیک هم حله!

همه دنیا روز به روز در حال پیشرفت هستند ولی ما روز به روز در حال یک عقب گرد حسابی به 100 سال پیش !!! واقعاٌ جالبه ، حضرات بجای اینکه بشینند فکر کنند،برنامه ریزی کنند و از کشورهای پیشرفته الگوبرداری کنند در زمینه صنعتی کردن پروسه پخت نان و جلوگیر کردن از ضایعات نان ایده بسیار نوین و مدرن نانوایی خانگی را مطرح میکنند !! یکی نیست به این آقایان بگه توی دنیای امروزی با این همه گرفتاری و کمبود وقت و خستگی ناشی از فعالیتهای روزانه کی دیگه وقتی به خانه میرسه نای نان پختن داره ؟؟ بخدا یک کمی هم فکر کردن و تعقل بد نیستا...........

ما دانشجو هستیم و مالزی زندگی می کنیم
ما هم در خانه خودمان نان می پزیم با یک سینی ساده نان پری و آرد و مایع خمیر واقعا نون های خوبی در میاد بدونه کوچکترین ضایعات و قصد داریم در ایران هم ادامه دهیم چون دیگه نمی تونیم لواشهای ایرانی رو بخوریم هم شوره و خوشمزه هم نیست
من یه پیشنهاد دارم واین که دولت سوبسید آرد رو برداره و به خانواده ها آرد ارزون بده تا هر کس خودش نان بپزه

بعد اونوقت گندم يا آرد را كجا صف به ايستيم و گدايي كنيم؟!!!

با حذف دوره راهنمايي به 40 سال قبل برميگرديم با اين كار به 100 سال قبل . مي ترسم همينجوري پيش بره تو برنامه چشم انداز بعدي تبديل بشيم به انسانهاي نخستين

اگر قرارباشد همه ازاين دستگاه استفاده كنند آنئقت نانوائي ها بايد دكانشان را تخته كنند.

ممکنست 1% هم درکاهش ضایعات نان موثر باشد ولی مشکل حل نمی شود

در روستاها كه با زيبايي و گرمي هر خانه اي تنوري داشت و نان مي پخت، الان هيچ كس نان نمي پزه و همه شدند مصرف كننده. ما در شهر وقت سر خاروندن نداريم. 2 يا 3 شيفت كار مي كنيم براي سير كردن خودمون ديگه وقت نون پختنمون كجاست؟! بهتر نبود كه لااقل طبيعت روستا رو خراب نمي كرديد و اونها رو به مصرف كننده صرف تبديل نمي كرديد؟!! گاهي كه از زندگي خسته بوديم مي رفتيم روستايي كه اونجا هم شده مثل اينجا. آشپزخونه open

کشاورزی ، باغداری ، دامداری ، تولید لبنیات ، فرشبافی ، تولید محصولات صنعتی و انرژی ، تصیل و ... در منزل رو هم پیاده کنید که اصلا کسی از خانه بیرون نیاد. کلا مشکل اقتصاد ، اغتشاش هم حل میشه

یکی از قانون های مسلم علم اقتصاد صرفه نسبت به مقیاس است. یعنی با افزایش میزان تولید هزینه واحد کم می گردد. آیا پروژه نان صنعتی را قبول کنیم یا شاط خانگی؟ استاندار تهران به مصرف انرژی توجه‌نموده‌اند؟؟

بيچاره آتش نشاني !!!

ببخشيد بقيه موار چي ميشه از قبيل گذاشتن دستگاه توليد برق در گوشه اي از خانه ، پالايشگاه كوچك براي توليد بنزين خانگي ، طرح تحويل يك دستگاه سانتريفيوژ براي هر خانه جهت تو دهني زدن به استكبار ، اختصاص گوشه اي از خانه براي پرواربندي گوسفند براي توليد گوشت خانگي و.......

داداش دو تا شاطر برشته بذار کنار خریداریم به شدت!!

کی وقتشو داره همین الان هم خانم های شاغل به تنهایی به کارهای خانه نمی رسند حالا نون پختن هم اضافه شد! این دیگه به عهده آقایونه گفته باشم!

طرح پرورش دام در منزل چطور ؟آن هم بي تاثير نيست و مي تواند در حال حاضر مثمر ثمرباشد.

لابد نانوايان محترم نيز به رانندگان مسافربر شخصي خواهند پيوست .

ایده خوبی است .در سایر کشورها هم هست .مهم آرد مناسب است که ما نداریم .حتما هم فعلا باید وارد شود .

صد سال پیش این مقدار ضایعات نان نداشتیم. گذشته آینه ای است در مقابل ما . باید از آن استفاده کرد

ماشین بی دود هم با اسب و یا الاغ از این روز ها میرسد.

با تشکر از مخترع عزیر و بویژه دست اندارن محترم که از طرح فوق حمایت نمودهاند - ترا بخدا هر چه زودتر ما را از این هه اتلاف وقت رها سازید - زیر روزانه حداقل نیم ساعت هر خانوداه در جهت تأمین نان بایستی وقت صرف کند - خودتان حسابش را بکنید که در کل کشور چه مقدار وقت بیهوده صرف می شود .
با تشکر

این نانوا را کنار گذاشته اید عرب صفت ها شاطر چیه! بدم میاد از این اسم های عربی!

ايده جالبيه. خيليها الآن تو آمريکا از اين دستگاهها دارن.

ای بابا الان خانم ها قورمه سبزی رو هم از رستوران میخرن بعد میذارن روی اجاق که بوش تو خونه بپیچه که همسر محترم نفهمه دستپخت عیال نیست!!!!

و با این اختراع بزرگ ما اولین ملتی میشم که نونوا ها رو هم از نون خوردن میندازیم !!!!

بعضی راه حل ها پیش پا افتاده اند ولی کار سازند
خوبه اگه مساله اشتغال ب رخی در این میان خود مشکل ساز نشه

نان های صنعتی نیمه آماده را می توان در خانه به نحو دلخواه آماده نمود

شرکت فرانسوی مولینکس و تعدادی دیگر شرکتهای اروپایی چندین سال پیش این کار را کرده دستگاهی ساخته و به وفور در بازار کشور های اروپایی هست فقط ارد و نمک و مایه را داخل ظرف مخصوص ان میریزیم بعد 1 ساعت نان تازه حاضرمیشود وقیمت ان بین 60تا 100دلار میباشد.

دوستان چند وقت پیش در مستندی خارجی از مردم هندوستان نشان میداد که در شهرهای بزرگ هم نانوایی وجود نداشت و اگر هم وجود داشت فقط آرد توزیع میکردند و مردم آرد را به منزل برده و با هرگونه فرمول؛مزه؛شیوه و متد دلخواه خود بوسیله یک وسیله روی اجاق گاز (شبیه پیش دستی بزرگ فلری که سرو ته کردند) خانم خانه آرد را خمیر و بعد از تخمیر و طی شدن ساعت استراحت خمیر آن را با سبزیجات و ... روی آن وسیله فلزی داغ پهن و ظرف چند دقیقه نان خوب با ماندگاری بالا تهیه میکرد و برای چند روز آتی هم کنار میگذاشت . هم دور ریز نان کمتر می شد و هم به اندازه مورد نیاز نان تهیه می شد و هم نان فطیر(مانند اکثر نانهای نانوایی ما) بنود و در ضمن هرچی که مایل بود به خمیر آن اضافه میکرد در ضمن وقتی مشقت تهیه نان را ببینند دیگر آن را اسراف نمی کنند. درستکه اولش طرف تعجب کنه ولی سود اقتصادی آن هم برای خانواده و هم برای کشور بسیار زیاده . البته اگر گاوها و یا صاحبان گاوداریها متوجه این طرح بشوند بشدت احساس خطر و قحطی میکنند آخه نانوای بیچاره و مردم مستضعف با خرید نان علاوه بر سیر شدن خود به سیرشدن گاوها هم کمک میکنند! گرفتید که چی میگم؟!!

بسیارایده خوبی هست باعث الفت بیشتر در خانواده ها می شود و دیگر بهانه از دست آقایون خارج می شود که به هر بهانه از خونه بیرون می زنند و می گویند می رویم بیرون نون در بیاورم و لذا در خانه و در کنار خانواده همگی با هم نون در می آورند.

میشه این آقای تمدن که به نظر میرسه خیلی هم متمدن هستند شیوه کشت گندم در آپارتمان 37 متری و همچنین شیوه اسیاب کردن گندم را توضییح بدهند ممنون و سپاسگزارم

اقا یا خانم ها باید کار شاطر خانگي را انجام بدهند؟
اشتغال جدید!!!!

به به به یک سری دیگر از مردم بیکار خواهند شد .اگر من نخوام تو خونه نان بپزم انوقت کی را ببینم اقای تمدن را ؟؟ایشان دیگه زیاد احساس تمدن ورشان داشته !!!!!!!!!!!!!!!!

بازگشت به 1000 ............ سال پيش