آخرین خبرخلاصه بازی تراکتور 2 - نفتچی ازبکستان 2
2بازدید

غذای منحصر بفرد تهیه شده از خاک !

اندونزیایی ها برای سلامتی خود، از نوعی غذای سبک تهیه شده از خاک استفاده می کنند.

به گزارش واحد مرکزی خبر، در اندونزی خاک بعنوان مواد اولیه نه تنها برای ساخت آجر و سرامیک مورد استفاده قرار می گیرد بلکه در منطقه توبان استان جاوه شرقی از خاک غذای سبک که محلی ها آنرا "امپو" می نامند تهیه می شود .راسیما پنجاه و سه ساله مادر پنج فرزند هر روز این غذای خوشمزه را تهیه و برای فروش به بازار محلی میبرد .

وی خاک را از یک شالیزار نزدیک محل زندگی اش جمع آوری و پس از تمیز کردن و گرفتن سنگ ریزه ها ، آنرا بصورت کلوچه هایی مقوی و سیاه رنگ درآورده و برای فروش به بازار میبرد.

تهیه امپو سنتی شناخته شده خانوادگی در روستاهای این منطقه از اندونزی است ،و از زمانهای قدیم تهیه آن رواج و از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است.

راسیما می گوید، برای تهیه امپو دستور العمل خاصی وجود ندارد بلکه هرچه هست در کیفیت خود خاک نهفته است .

وی افزود: با استفاده از یک چوب دستی خاک را کوبیده و بصورت یک تکه (چونه) محکم در می آورند ،پس از ان بااستفاده از کارد ساخته شده از چوب بامبو آنرا بصورت لوله های متعدد در می آورند، لوله های خاک پس از آن در یک دیگ بزرگ سفالی بر روی آتش تهیه شده از هیزم پخته و پس از نیم ساعت آماده برای سرو شدن است .

راسیما گفت: مهارت وی در یافتن خاک خوب بعلت زندگی در طبیعت است و برای تهیه امپو درخلال کار درشالیزارها، برگ موز و برگ درخت ساج نیز جمع اوری می کنم .به گفته مصرف کنندگان ،ساختار این غذای سبک ،خامه ایی وخنک است و مزه ایی خوب دارد .

محلی ها می گویند امپو برای برطرف کردن درد موثر است و گفته می شود زنان باردار برای داشتن نوزادی سالم به خوردن آن تشویق می شوند.
 

تابناک را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

Googleافزودن تابناک به منابع ترجیحی گوگل

اشتراک گذاری

گزارش خطای خبر

اگر اشتباهی در این خبر دیدید، به تحریریه اطلاع دهید.

نظرات بینندگان

فرهاد۱۳۸۸/۱۲/۲۷ ۱۳:۱۵

لطفا طرز تهیه آن را بگیرید و برایمان نمایش بدهید تا چند وقت دیگر به کارمان می اید البته ما این خاک را بر سرمان می ریختیم اما گمان کنم با نمک خوشمزه باشد

ناشناس۱۳۸۸/۱۲/۲۷ ۱۲:۴۶

کسانی که کمبود آهن دارند ناخواسته به خوردن خاک گرایش پیدا میکنند

hossein۱۳۸۸/۱۲/۲۷ ۰۹:۵۰

آقا چرا راه دوری میروید در همین ایران خودمان در استان هرمزگان در جزیره هرمز از یک نوع خاک قرمز رنگ جهت مصرفدر غذای خاصی استفاده میکنند.

ناشناس۱۳۸۸/۱۲/۲۷ ۰۹:۲۰

ماخودمان ازخاكيم وتمام غذايمان ازخاك
برگرفته شده .خاك پايه وجودمادي ماو
غذاي ماست .....

hamid۱۳۸۸/۱۲/۲۷ ۰۹:۱۰

ولی خوردن خاک که جایز نیست!!!!1

http://download.iranblog.com/

ناشناس۱۳۸۸/۱۲/۲۷ ۰۹:۰۱

نسخه خوبی است زیرا بزودی خودمان هم باید یا خاک بخوریم یا خاک توی سرمان کنیم

ناشناس۱۳۸۸/۱۲/۲۷ ۰۸:۴۲

بجای اخبار اندونزی برو به جزیره قشم عین همین خبر را ببین . شماها بیگانه پرست شده اید . مردم قشم نیز غذایی با خاک بخصوصی درست می کنند که خیلی از از این غذا بهتر و خوشمزه تر است .

ش۱۳۸۸/۱۲/۲۷ ۰۸:۲۹

دمش گرم .لطفا مسئولين وزارت بازرگاني دستور تهيه اين غذت رو به شكل كامل بگيرن و در اختيار آحاد جامعه بدهند .به هر حال شايد با اجراي طرح هدفمند شدن يارانه ها مجبور شديم خاك هم بخوريم حداقل بدونيم چه جوري بخوريم هااااااااااااااااااااااا

saeed۱۳۸۸/۱۲/۲۷ ۰۶:۳۷

با سلام.از یک کشور اسلامی مانند اندونزی این کار، دور است.چرا که خود انسان از خاک آفریده شده و بنابر این خوردن خاک حرام است، مگر مقدار کمی‌ از تربت آقا امام حسین(ع‌) به نیت شفا.
التماس دعای خیر از همه شیعیان(برادر شما - سعید از ملبورن).

ناشناس۱۳۸۸/۱۲/۲۷ ۰۵:۳۷

بنویسید که خوردن خاک حرام است.

رضاچهارمحالی۱۳۸۸/۱۲/۲۷ ۰۰:۴۵

برای تهیه شیره انگور ملایر هم از نوعی خاک رس استفاده میشود

مهدی نریمان۱۳۸۸/۱۲/۲۷ ۰۰:۲۵

با سلام خدمت شما.

در جزیره زیبای هرمز هم گونه ای ماهی طبخ میشه که از خاک جهت آماده سازی آن استفاده میشه. اگر از اون هم گزارشی تهیه بکنید ممنون میشم.

عبد الحسين عندليب۱۳۸۸/۱۲/۲۶ ۲۲:۵۰

لازم به ياد آوري است كه خوردن خاك از نظر دين مبين اسلام حرام است.

ناشناس۱۳۸۸/۱۲/۲۶ ۲۱:۴۱

غذاي جايگزين مردم به جاي گوشت و برنج بي خاصيت و گران هم پيدا شد.ديگه چه مشكلي مونده؟

ناشناس۱۳۸۸/۱۲/۲۶ ۲۱:۳۱

به حق چیزای نشنیده. مگه خاک هم خوردنیه؟

g۱۳۸۸/۱۲/۲۶ ۲۱:۰۵

خدا شفایشان بدهد

نظر شما

سایت تابناک از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.