لیمو عمانی سیاه
می دانیم که در بازار کشور ما انواع و اقسام خشکبارها به فروش گذاشته می شود. هر کدام از میوه و گیاه خاصی حاصل می شوند. در این قسمت قصد داریم در مورد لیمو عمانی بگوییم که از خشک کردن لیمو ترش آماده می شود.
لیمو عمانی سیاه نوعی لیمو ترش خشک شده می باشد که فواید زیادی دارد و همچنین بعنوان چاشنی در غذاها استفاده می شود. این محصولات را در بازار می توان در نمونه های مختلفی خریداری کرد. به دو شکل سنتی و صنعتی این محصولات آماده می شوند از همین جهت با همدیگر فرق دارند.
لیمو عمانی خانگی
لیمو عمانی خانگی یکی از پرکاربردترین انواع لیمو عمانی می باشد. بهترین نوع لیموعمانی در بندرعباس، میناب، جهرم و شیراز پرورش می‌یابد باید توجه داشت، که هرچه پودر لیمو عمانی درشت تر باشد و پوست صاف وتیره تری داشته باشد، لیمو عمانی مرغوب تری است .
طبع و طعم لیمو عمانی: این لیمو های خشک، به شدت طعم دهنده هستند. آن ها مزه‌ی ترش خود را حفظ کرده‌اند؛ اما شیرینی لیموهای تازه را ندارند و به دلیل عمل تخمیری که در آن ها صورت گرفته، دارای یک طعم تلخ، در پوسته بیرونی و دانه های خود هستند. مزه‌ی خاکی و تا حدودی دودی همراه با خود دارند این نوع از چاشنی، از نظر طب سنتی، خنک‌کننده است و می‌تواند گرمی و التهاب را خنثی کند
ترکیبات شیمیایی لیمو عمانی: این محصول، حاوی ترکیبات تلخ، فلاونوئیدها، اسید سیتریک، نمک، اسید فولیک، ویتامین ها به خصوص ویتامین C و اسید امینه است.
لیمو عمانی
یکی از چاشنیهای بسیار خوشمزه که طرفداران بی شماری دارد و دارای طعمی بسیار ترشی می باشد می توان به لیمو عمانی جهرم اشاره نمود.
لیمو عماني جهرم شیرازی در بازارهای فروش به وفور مشاهده می شود و دارای قیمتهای متفاوتی می باشد. امروزه لیمو عمانی یک ماده ی غذایی ارزشمند محسوب شده و دارای خواص و فواید بسیار فراوانی می باشد.
لیمو عمانی تازه به رنگ زرد است که در اثر خشک شدن به رنگ قهوه ای سوخته در می آید و می توان آن را به صورت پودری و یا سالم در غذا مورد استفاده قرار داد.
انتهای رپرتاژ آگهی/
