به گزارش «تابناک»، فصل لیمو فرا رسیده و و چون اکثرا بصورت ماشینی و با دستگاه آب گرفته می شود و دیگر خانم ها سنتی اینکار را انجام نمی دهند، هسته های، لیمو هم کمی له می شود و باعث تلخی آب لیمو می شود برای رفع این مشکل بعد از گرفتن آب لیمو استفاده از دو تا سه عدد هویج، بستگی به میزان آبلیمو نیاز است.
برای ۱۵ کیلو لیمو ۴ عدد هویج متوسط پوست کنده کامل بیندازید داخل لیمو ۲۴ ساعت بماند بعد آن را صاف کنید، هویج ها تلخی آب لیمو را به خودش خواهد گرفت و بعد از صاف کردن آبلیمو می توانید گوشت لیمو را برای خورشت ها استفاده کنید بدون اینکه نگران تلخی آن باشید.
توجه داشته باشید برای اینکه آبلیمو تا سال آینده یا بیشتر رنگ آن کدر یا سیاه نشود حتما در جای تاریک نگهداری شود و روی شیشه های آبلیمو مشماع مشکی کشیده شود تا رنگ آن عالی بماند.
گفتنی است هیچ موقع آبلیمو و آبغوره و آب نارنج و کلا ترشیجات را داخل ظرف یا بطری های پلاستیکی نباید ریخت، چون ترشی آنها باعث اکسیده شدن ظروف و سمی شدن آن ها می شود.
منبع: بیتوته
شما اول باید بدونین تلخی آب لیو از کجا ایجاد میشه !
کلا آبلیموی خانگی دارای مقادیر زیادی نیترات و سموم مضر برای بدن می باشد که پس از یک هفته این سموم افزایش خواهند یافت و باعث ایجاد سرطان در بدن می شود بهتر است همیشه از لیموی تازه استفاده شود یا از آبلیموهای شرکتی استفاده گردد در غیر اینصورت سموم موجود در آبلیموی خانگی علی الخصوص آنکه در قوطی های پلاستیکی نگهداری شود موجب ایجاد سرطان خواهد بود 