گوشت گاو يا خاويار آينده؟!

سازمان خواروبار و كشاورزي ملل متحد (فائو) اعلام كرده كه تا سال 2020 گوشت گاو به كالايي لوكس و گران‌قيمت تبديل خواهد شد.

به گزارش ايسنا، هنينگ اشتين فلد - اقتصاددان كشاورزي - در هجدهمين كنگره بين‌المللي گوشت در بوئنوس آيرس، پايتخت آرژانتين با بيان مطلب فوق گفت: قيمت جهاني گوشت گاو به گونه‌اي در حال افزايش است كه اين كالا تا سال 2020 به محصولي لوكس و گران‌قيمت تبديل مي‌شود.

او گوشت گاو را خاويار آينده توصيف كرد.

اين اقتصاددان با تاكيد بر لزوم افزايش توليد جهاني گوشت گاو عنوان كرد: بايد ظرفيت توليد جهاني گوشت گاو به پنج برابر ظرفيت توليد گوشت مرغ برسد.

به گفته اشتين فلد تا سال 2050 جمعيت جهان از مرز 9 ميليارد نفر نيز خواهد گذشت و اين شرايط تقاضا در بازار براي خريد گوشت گاو را به شدت افزايش خواهد داد.