به گزارش «تابناک» به نقل از روزنامه همشهری؛ با مواد اولیه ساده و در زمانی کوتاه می‌توانید برای مهمانی‌های پاییز و زمستان و دورهمی های خانوادگی، کاپ کیک انار خانگی درست کنید.
نام: کاپ‌کیک انار
آماده‌سازی: ۵۰ دقیقه
تعداد: ۲۰ نفر
مواد لازم:
دانه انار: یک لیوان
آرد: ۳ لیوان
شکر: یک و نیم لیوان
کره: ۲ قاشق غذاخوری
شیر: یک لیوان
بیکینگ پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
تخم‌مرغ: ۴ عدد
روغن مایع: یک لیوان
اسانس وانیل: به میزان لازم
روش تهیه:
۱. کره، شکر، آرد، روغن، بیکینگ‌پودر، نمک و اسانس وانیل را داخل کاسه‌ای بریزید و با همزن ۲ دقیقه بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند.
۲. تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کنید و مواد را هم بزنید. شیر را هم در این مرحله اضافه کنید.
۳. داخل قالب‌های کاپ‌کیک را تا نیمه با مایه کیک پر کنید و دانه‌های انار را روی کیک بپاشید.
۴. قالب را داخل فری گرم‌شده به‌مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید. صبر کنید تا کیک‌ها خنک شوند و آنها را از قالب دربیاورید.
نکته: می‌توانید از خامه فرم‌گرفته یا سس انار برای تزیین کاپ‌کیک‌ها استفاده کنید.
