60 درصد نان کشور، صنعتی می‌شود

وزیر‌ بازرگانی با بیان این‌که «حرکت به سمت تولید نان‌های صنعتی، به معنای حذف کامل نان‌های سنتی نیست»، گفت: 60 درصد نان کشور به ویژه در شهرهای بزرگ، تحت پوشش نان‌های صنعتی درمی‌آید.

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی دولت، مسعود میرکاظمی امروز در مراسم بازگشایی «نمایشگاه صنعت نان در تهران» گفت: استفاده مردم از نان صنعتی در کشور، باید فرهنگ‌سازی شود که این کار شروع شده و البته این فعالیت‌ها در قالب اجرای طرح ساماندهی گندم، نان و آرد صورت می‌پذیرد.

وزیر بازرگانی افزود: حرکت به سمت تولید نان‌های صنعتی، به معنای حذف کامل نان‌های سنتی نیست، بلکه ادامه توجه به تولید نان‌های صنعتی، آینده روشنی را در سه سال آینده پیش روی گندم، آرد و نان خواهد گذاشت.

میركاظمی تصریح کرد: نخستین واحد رسمی تولید نان به روش صنعتی با حضور رئیس‌جمهور افتتاح شده است که با ادامه سرمایه‌‌گذاری در حوزه تولید نان به روش صنعتی، 60 درصد نان کشور به ویژه در شهرهای بزرگ، تحت پوشش نان‌های صنعتی درمی‌آید.

وزیر بازرگانی اظهار داشت: با گسترش این روش، ضایعات کاهش می‌یابد و بهداشتی کردن آن، سبب ماندگاری بهتر نان خواهد شد؛ این در حالی است که اجرای موفق طرح نان صنعتی، می تواند راه را برای صادرات برخی از انواع نان فراهم کند؛ در نتیجه اعطای یارانه‌ها نیز هدفمند می‌شود.

میركاظمی با اشاره به استقبال سرمایه‌گذاران در تولید نان صنعتی خاطرنشان کرد: رشد تولید نان‌های صنعتی به مقدار استقبال سرمایه‌‌گذاران بستگی دارد؛ در این راستا، با توجه به این‌که سالانه 9 میلیون تن آرد برای تولید نان در کشور مصرف می‌‌‌شود، چنانچه 60 درصد تولید نان به روش صنعتی انجام گیرد، در مدت پنج سال، آرد مصرفی در این حوزه و یارانه‌‌های پرداختی تحت تأثیر قرار می‌گیرد.

نمایشگاه تخصصی صنعت نان، از امروز به مدت چهار روز در محل دايمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران، برپاست.