آخرین خبرویدیوهای درگیری مرگبار با سارقین خودرو و شکارشام
13بازدید

گیاهخواری در ایران بسیار خطرناک است!

از لحاظ بیولوژیک و البته فیزیولوژیک مهم‌ترین غذای انسان دانه‌ها و میوه‌ها هستند. البته بخش عمده‌ای از مواد مغذی در منابع حیوانی هم وجود دارند و به همین دلیل آنها هم باید در برنامه غذایی افراد باشند.
 
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، در یک الگوی غذایی سالم برای همه افراد، بیشتر توصیه می‌شود عمده کالری‌های موردنیاز بدن از طریق مواد غذایی گیاهی دریافت شود. در هرم‌های خوراکی تقریبا 55 تا 65 درصد به غلات اختصاص داده شده‌ است و همان‌طور که همه می‌دانند غلات در جرگه منابع گیاهی قرار دارند. 15 تا 20 درصد به میوه‌ها، سبزی‌ها و صیفی‌جات اختصاص داده‌ می‌شود. بخش کوچک‌تری که پنیر و تخم‌مرغ هم در آنها جای می‌گیرند، بخش گوشت‌ها را تشکیل می‌دهند. شیر و لبنیات تازه و کم‌چرب در بخش دیگری از این هرم قرار می‌گیرد. با این وصف در تمام راهنماهای غذایی توصیه می‌شود بخش عمده دریافت مواد مغذی از طریق مواد غذایی گیاهی باشد.

وقتی منابع غذایی گیاهی غنی می‌شوند

از آنجا که در کشورهای غربی سهم اصلی دریافت کالری از لحاظ بیولوژیک می‌تواند منشاء گیاهی داشته باشد به این موضوع بسیار توجه شده که منابع غذایی گیاهی از لحاظ مواد مغذی غنی شوند. به همین دلیل می‌توان منابع حیوانی را کمتر مصرف کرد. به این ترتیب در کشورهای غربی گروه‌هایی به وجود آمده‌اند که گیاهخوار هستند و البته این افراد در کشورهای غربی به 3 دسته تبدیل می‌شوند؛ یکی گروهی که تعصب هم وارد برنامه غذایی‌شان شده به طوری که به هیچ عنوان از منابع غذایی با منشاء حیوانی استفاده نمی‌کنند.

گروه دیگر لاکتو گیاهخواران هستند که علاوه بر مواد غذایی گیاهی شیر و لبنیات را هم مصرف می‌کنند. گروه سوم علاوه بر شیر، تخم‌مرغ را هم مصرف می‌کنند اما سراغ هیچ‌کدام از منابع حیوانی دیگر نمی‌روند.

گیاهخواری در ایران و خطرهایش

اما در کشورهایی مانند کشور ما که تکنولوژی صنایع غذایی خیلی پیشرفته نیست به طوری که بتوان مواد مغذی کلیدی را به سایر خوراکی‌های گیاهی اضافه کرد، درواقع شاید نتوان عناصر کلیدی مثل آهن، روی، ویتامین A و ویتامین C را همراه کلسیم که منبع اصلی آنها مواد غذایی حیوانی هستند در منابع غذایی گیاهی غنی کرد. اگر هم در کشور بتوانیم این عناصر کلیدی را در مواد غذایی گیاهی غنی کنیم شاید فراهم زیستی آنها برای بدن مناسب نباشد بنابراین در کشور ما پیروی از اصول گیاهخواری می‌تواند بسیار خطرناک باشد به‌خصوص برای گرو‌ه‌های آسیب‌پذیر مانند کودکان و نوجوانان که در سن رشد هستند.

اگر این گروه در کشور ما گیاهخوار شوند نمی‌توانند همه موادمغذی موردنیاز بدنشان را از طریق منابع گیاهی تامین کنند. مسلم است این افراد دچار سوءتغذیه و مشکلات این‌چنینی خواهند شد. گروه‌های آسیب‌پذیر دیگر هم مانند سالمندان که اتفاقا نیازشان به مواد مغذی تغییر کرده دچار مشکلات مشابهی در کمبود دریافت مواد مغذی موردنیاز می شوند که البته این مساله می‌تواند شامل حال مادران باردار و شیرده هم بشود و حتی آنها را بیشتر هم تحت‌تاثیر این مسائل قرار دهد.

از همه گروه‌های غذایی تغذیه کنید

در یک جمع‌بندی کلی می‌توان گفت برای یک فرد سالم استفاده از همه گرو‌ه‌های غذایی به‌طور متعادل ضرورت دارد مگر اینکه بتوان عناصر کلیدی مورد نیاز بدن مانند آهن، روی، کلسیم، ویتامین ‌D و امثال اینها را که منبع اصلی‌شان مواد غذایی حیوانی هستند به گروه‌های غذایی گیاهی اضافه کرد.

با این وصف تاکید می‌کنم در کشور ما پیروی از برنامه‌های غذایی گیاهی و تبدیل شدن به گیاهخوار تام بدون شک می‌تواند مشکل‌ساز شود و درنهایت منشایی باشد برای بسیاری از مسائل سوء‌تغذیه‌ای.

تابناک را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

Googleافزودن تابناک به منابع ترجیحی گوگل

اشتراک گذاری

گزارش خطای خبر

اگر اشتباهی در این خبر دیدید، به تحریریه اطلاع دهید.

نظرات بینندگان

ناشناس۱۴۰۰/۱۲/۰۱ ۱۵:۱۵

خامگیاه خواری یعنی وعده های اصلی خوراک ما میوه و سبزیجات فصل باشه ،اگر براتون سخت بود ناهار را عصر میل کنید،اگر باز هم سخت بود صبحانه را ساعت 10میل کنید،با دریافت ویتامین وفیبر زیاد همه بیماریها درمان میشن وایمنی بدن بالا میره در نتیجه بیمار نمیشی وزن متعادل میشه میتونی راحت دراز نشست بری و ورزش کنی ومثل دوران جوانی سر حال میشی
تجربه یک سال ونیم آشنایی با خام گیاه خواری که آلرژی من درمان شد و...

انسان باشیم۱۴۰۰/۰۹/۱۱ ۲۱:۲۰

ویتامین C را همراه کلسیم که منبع اصلی آنها مواد غذایی حیوانی هستند . یعنی واقعا باور دارید که غذاهای حیوانی منبع کلسیم و ویتامینها هستند؟ هاهاها. خندیدم. گوشت و لبنیات = سرطان

گیاهخوار۱۳۹۶/۰۴/۲۸ ۱۴:۴۸

گوشت خارا ادامه بدیننن تو 50 سالگی حالتوونو میپرسیم

انسان باشیم۱۴۰۰/۰۹/۱۱ ۲۱:۲۷

من تو ۴۹سالگی گیاهخوار شدم . افراد زیادی داریم که حدودا ۶ تا ۱۰ ساله که وگان هستند و البته ورزشکاران و بدنسازهای بسیاری هستند که وگان هستند بدون خوردن مکمل های باشگاهی

ناشناس۱۳۹۶/۰۳/۲۵ ۰۰:۲۴

متاسفانه خگخ ها خیلی متعصب هستن

ناشناس۱۳۹۵/۰۸/۲۷ ۲۳:۵۷

دوستان گیاهخواری که ادعا می کنن هیچ مشکلی ندارن. مشکلاتتونو در انجمنتون دیدیم! خیلی هم مشکل دارین. این جا نمی گین.

انسان باشیم۱۴۰۰/۰۹/۱۱ ۲۱:۲۳

چه مشکلاتی داریم؟ هان؟ هان؟!! بگو شفاف سازی کن شما همه چیزخوارا مشکلاتتون بیشتره که گوشت میخورید اما کمخونی دارید لبنیات میخورید اما کمبود کلسیم دارید بازم بگم

حمید ناظمی۱۳۹۵/۰۶/۰۸ ۰۷:۳۲

روبرو شدن آگاهانه با واکنشهای درمانی و عوارض زودگذر ...

حنیف۱۳۹۵/۰۵/۳۰ ۱۷:۵۸

برای حمایت از حیوانات آنها را نخوریم

آوا۱۳۹۵/۰۵/۲۹ ۰۰:۲۷

والا من دوستدارم خامگیاه خوار بشم واسه دوهدف
اول لاغری
دوم سلامتی

حانیه۱۳۹۵/۰۵/۱۵ ۱۳:۴۷

اینایی که میگن گیاهخواری بهتره چون حیوونا گناه دارن کشته بشن یعنی میخوان بگن از خدا داناتر و مهربون ترن؟؟؟

نسیم۱۳۹۵/۰۵/۰۶ ۱۹:۲۲

من از وقتی گیاهخوار شدم خوابم خیلی راحت تره قبلن خیلی دچار تنگی نفس می شدم ....

آتوسا۱۳۹۵/۰۵/۰۵ ۱۹:۵۰

عزیزانی که صرفا به خاطر دلسوزی برای حیوانات و اینکه گناه دارند بکشیم و بخوریمشون گیاه خوار میشوند باید خدمتشون عرض کنم . گیاهان موجودات مرده ای نیستند اونها هم احساس دارند و آسیب دیدن و حس می کنند.

ناشناس۱۳۹۵/۰۱/۱۳ ۲۲:۰۱

يکى از اعضاى خونواده م وگان بود بعد حدود دو سال چنان دچار مشکلات روحى و روانى شده که پدرمون در اومده . سطح ويتامينهاى ب 12 گياهخواران خصوصا وگانها بعد مدتى پايين مياد و پايين بودن ب 12 هر انسانى رو , دچار مشکلات ذهنى و روانى و اعصاب مى کنه و حتى کمبودش در بيماران ام اس ديده شده.

سعید شیخ حسین۱۳۹۵/۰۱/۰۵ ۲۲:۲۲

از وقتی که خام گیاهخوار شده ام و گوشت کنار را گذاشته ام همه مشکلات گوارشی ام حل شده البته نگارنده مقاله هم تایید میکند که اگر با مکمل های تغذیه خام گیاه خواری خوبه.

ناشناس111۱۳۹۴/۱۲/۲۰ ۱۲:۴۵

دوست عزيزي ك ميگي علت دندون نيش اينه ك گوشت بخوريم .رسما در اشتباهي اگه اينطوريه خيلي چيزاي ديگه هم تو بدنت داري ك خيليكاراي غير اخلاقي ميتوني باشن

الناز۱۳۹۴/۱۲/۱۲ ۱۴:۵۷

مخالف کشتار حیوا نها هستند

مجید۱۳۹۴/۱۲/۰۷ ۲۰:۰۴

باسلام من تازه وخیلی اتفاقی با این گروه خام گیاه خواری اشنا شدم ومیخواهم برای همیشه بشقاب غذای خودمو عوض کنم و گیاه خواری کنم ومطمینم بهترین کار وبهترین انتخاب را انجام خواهم داد

ناشناس۱۳۹۴/۱۱/۲۴ ۰۸:۵۲

اکنون در کشورهای اروپایی به جای گوشت قرمز و سفید از حشرات استفاده میکنندکه حدود پهارصد سال پیش انسان نیز در رژیم غذایی خود حشره هم مصرف میکرده

فرشاد۱۳۹۴/۱۱/۲۱ ۱۶:۳۷

واقعن خنده داره !!!

امیر حسین۱۳۹۴/۱۱/۱۵ ۰۲:۰۷

من ۱۵سال است که گیاه خوار هستم یعنی از۵سالگی.تا الان هیچ مشکلی نداشتم و تا اخر عمرم لب به هیچ نوع گوشتی نخواهم زد

ناشناس۱۳۹۴/۱۱/۰۹ ۲۱:۱۸

اگر 40 روز گوشت نخورید دچار اختلال حافظه خواهید شد.

حمید ناظمی۱۳۹۴/۱۱/۰۵ ۱۹:۴۲

حکومت بین‌المللی؛ جایگزین بهینه بجای حکومت‌‌های ملی

آنا۱۳۹۴/۱۰/۲۶ ۱۷:۴۸

خوردن گوشت لذت بخشه.

نگین۱۳۹۴/۱۰/۲۵ ۱۴:۰۲

من تازه گیاهخواری رو شروع کردم. نظرات رو که خوندم توی تصمیمم مصمم شدم.

علی۱۳۹۴/۰۹/۲۸ ۱۹:۵۴

سه سال گیاهخوارهستم هیچ مشکلی ندارم

هاني۱۳۹۴/۰۹/۱۱ ۰۱:۵۸

بدترين بيماريها با خامگياهخواري درايران درمان شده

محمد۱۳۹۴/۰۹/۰۶ ۱۹:۴۹

سلام
به نظر بنده گیاه خواری علاوه بر سلامت جسم باعث نشاط روح هم میشه
بنده بارها این موضوع رو تجربه کردم
به امید سلامتی همه

سيمين۱۳۹۴/۰۹/۰۳ ۱۹:۴۶

٤٢ ساله كه گياه خوارم و خوشحال و راضي هستم

محمد۱۳۹۴/۰۸/۲۹ ۲۰:۱۶

من خودم گیاه خوار نیستم ولی اگه گیاه حواری بده پدر طبیعت ایران خام خواره هشتاد سالشه روزمین شنا میره

مهران کرمانشاهی۱۳۹۴/۰۸/۲۴ ۱۷:۱۳

من خودم 11 ساله گیاه خوارم
یک پسر و یک دختر هم دارم که گیاه خوار هستن
نه تنها که هیچ مشکلی از نظر بدنی نداریم بلکه احساس شادابی و سلامتی فوق العادی داریم.

ناصر۱۳۹۴/۰۸/۲۱ ۱۳:۳۹

متاسفانه

ناصر۱۳۹۴/۰۸/۲۱ ۱۳:۳۹

از مردم دانا و فهمیده انتظار است بدون در نظر گرفتن تبلیغات حاکم روش های صحیح زندگی را انتخاب کنند.

بهناز۱۳۹۴/۰۸/۱۶ ۱۲:۲۶

منم موافق دوستانی هستم که ر»یم گیاه خواری دارند و همشون رو تحصین میکنم

ناشناس۱۳۹۴/۰۸/۱۵ ۲۰:۲۱

گوشتخواری یعنی خلاف طبیعت و فیزیولوژی بدن کار کردن

زهرا۱۳۹۴/۰۷/۲۹ ۱۵:۰۹

من به نظر همه احترام میزارم، ولی کسی که کتاب زمین و زمان و انسان رو مثال میزنی،ما هم دندون نیش داریم هم آسیاب، نیشهامون کوتاهتره چون گوشته خام نمیخوریم، برای قصابی دهنمون آب نمیفته چون حیوون نیستیم که خام بخوریم، با کوبیده دهنمون آب میفته، انسان روده ش کوتاه تره چون اسد معدهش به قوت اسید معده گوشتخواران نیست

ناشناسمن۱۳۹۴/۰۷/۱۳ ۱۳:۲۷

من گیاه خوارم واز کشتن حیوانات بیزار م

ناشناس۱۳۹۴/۰۷/۱۳ ۱۳:۲۳

من گیاه خوارم واز کشتن حیوانات بیزار م

ناشناس۱۳۹۴/۰۷/۱۳ ۱۳:۲۲

من گیاه خوارم واز کشتن حیوانات بیزار م

مهراندخت توژی۱۳۹۴/۰۷/۱۳ ۱۳:۰۹

من یک فرد خام گیاهخوار هستم و از کشتن حیوانات بیزار .

ناشناس۱۳۹۴/۰۶/۲۸ ۰۰:۱۴

با سلام. من دوست دارم گیاهخوار شم ولی میترسم از اینی که هستم لاغرترشم.

ناشناس۱۳۹۴/۰۶/۱۹ ۱۴:۵۱

از وقتی که گیاه خواری پیشه کردم زندگیم پر از آرامش شده

ناشناس۱۳۹۴/۰۶/۱۷ ۱۶:۱۸

این 8نکته عالی بود.

اناهیتا۱۳۹۴/۰۶/۱۵ ۱۹:۱۲

اگر انسان مثل حیوانات گوشت خوار است باید خودش حیوان را بکشد و خام بخورد

علی۱۳۹۴/۰۶/۰۹ ۰۱:۰۲

چه دلایل خنکی آورده بود!!

ناشناس۱۳۹۴/۰۶/۰۹ ۰۱:۰۰

چه دلایل خنکی آورده بود!!
مستندی داخل تلوزیون نشون میداد میمون ها گوشت میخوردن با اینکه دستاشون شبیه ماست
چطور دندان های نیش را نمیبینید

شکرالله۱۳۹۴/۰۶/۰۱ ۱۱:۴۴

من پنجسال گیاهخوارم همه چیز عالیه ÷روتیین گیاهی دریافت میکنم

متبن۱۳۹۴/۰۵/۳۱ ۱۷:۵۴

واقعا متاسفم

باران۱۳۹۴/۰۵/۱۸ ۰۱:۵۷

سلام،۱۳سال ک گیاه خوارم،و سالیانه چک آپ میشم،خداروشکر هیچ مشکلی ندارم وخیلی هم لذت میبرم چون غذای سالم مصرف میکنم و از همه مهم تر اندام مناسبی هم دارم

طراحی سایت۱۳۹۴/۰۵/۰۴ ۱۱:۰۳

سلام
گیاهخواری یا گوشتخواری کاملا یه نظره شخصیه که البته ارتباط مسقیم با سلامت خود افراد داره ، به نظرات باید احترام گذاشت

صادق۱۳۹۴/۰۴/۲۹ ۰۵:۵۹

دوستان گیاهخوار عزیز اگر تا این حد حیوانات براتون مهم هیپستن پس چرا خودتون رو جلو شیرها نمیندازین؟

صادق۱۳۹۴/۰۴/۲۹ ۰۵:۵۸

بگذارید قسمتی از ظلمهایی ک دیگر انسانها در حق اونها کردن توسط شما جبران بشه....

نظر شما

سایت تابناک از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.