افول کافه ها با ظهور فست فودها در هند

بمبئی مرکز ایالت ماهاراشترا از مهمترین شهرهای کشور هند است.این شهر یکی از چهار شهر بزرگ و پرجمعیت کشور هندوستان است و سالهاست به عنوان پایتخت تجارتی هند به شمار می‌رود. حضور ملیتهای مختلف از جمله ایرانی ها در این شهر، تنوع فرهنگی خاصی به آن بخشیدهاست.

به گزارش "تابناک" به نقل از الجزیره، توسعه این شهر از یک سو و تغییرات بافتهای سنتی شهری به سازه های مدرن تر موجب شده، برخی مشاغل نیز دستخوش تغییرات عمیقی گردد.

در سالیان گذشته، ایرانیها در این شهر دارای کافه رستورانها و قهوه خانه های سنتی بودند و مورد اقبال گردشگران نیز قرار می گرفتند.اما با توسعه شهری و تغییرات فرهنگی و ذائقه مردم، کم کم این کافه ها و قهوه خانه ها تعطیل و جای خود را به فست فودها و رستورانهای مجلل تر داده است.

یکی از آخرین کافه رستورانهای سنتی در این شهر متعلق به چند شریک ایرانی با عنوان بی مروان است. با وجود تاریخ کهن این رستوران و مشتریان بسیار قدیمی که دارد، به زودی تعطیل خواهد شد و یکی دیگر از واپسین کافه رستورانهای سنتی در این شهر به تاریخ خواهد پیوست.

{$sepehr_album_9555}