رفتن به محتوای اصلی
آخرین خبرگردنهٔ ژالانه سفیدپوش شد + عکس
28بازدید
۳۰

بستنی سنتی نخورید

با توجه به میزان بالای کالری بستنی، میزان مصرف آن باید متناسب با شرایط بدنی افراد و میزان وزن و چاقی آنها باشد.

بستنی سنتی نخورید
مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه، سالم‌ترین نوع بستنی را بستنی‌های مارک‌دار و کارخانه‌ای عنوان کرد و افزود: افراد بهتر است حتی المقدور از مصرف بستنی‌های «سنتی» خودداری کنند.

به گزارش ایسنا، دکتر سید مصطفی نچواک با بیان اینکه بستنی یک نوع غذاست، گفت: این ماده غذایی حاوی مقادیر زیادی کالری است و به همین علت یک نوع غذا محسوب می‌شود.

نچواک تصریح کرد: با توجه به میزان بالای کالری بستنی، میزان مصرف آن باید متناسب با شرایط بدنی افراد و میزان وزن و چاقی آنها باشد.

وی به قندو چربی بالای موجود در بستنی اشاره کرد و افزود: قطعا  افزایش مصرف بستنی، قند و چربی را بالا می‌برد، بنابراین افراد باید با توجه به شرایط بدنی خود از این ماده غذایی استفاده کنند.

این متخصص تغذیه به شیر موجود در بستنی اشاره کرد و افزود: ارزش غذایی بستنی به شیر بکار رفته در آن است که می‌تواند منبع خوبی برای تامین کلسیم و پروتئین باشد.

نچواک با بیان اینکه بستنی سالم بستنی است که با شیر پاستوریزه تهیه شده باشد، گفت: توصیه ما این است که افراد از بستنی‌های کارخانه‌ای که با شیر پاستوریزه تهیه شده استفاده کنند.

مدیرگروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه اظهار کرد: بستنی سنتی از آنجا که با شیر جوشیده شده تهیه شده به هیچ وجه توصیه نمی‌شود، زیرا تمام مواد مغذی موجود در شیر هنگام جوشیدن از بین می‌رود و از طرفی بهداشت اینگونه بستنی‌ها هم مسئله حائز اهمیتی است که باید در نظر گرفته شود.

این متخصص تغذیه با بیان اینکه بستنی باید در میان وعده‌ها مصرف شود، گفت: مصرف بلافاصله بستنی بعد از وعده‌های اصلی غذایی با توجه به قند بالای آن، افزایش وزن و چاقی را به دنبال دارد.

نچواک اظهار کرد: مصرف روزانه یک بستنی برای کودکانی که اضافه وزن ندارند بلامانع است و این میزان مصرف بستنی می‌تواند به تامین کلسیم بدن این کودکان نیز کمک کند.

وی اظهار کرد: در خصوص افرادی که اضافه وزن دارند و تمایل به خوردن بستنی دارند باید گفت بستنی نوعی غذاست و در صورت مصرف آن باید از میزان وعده‌های اصلی غذایی کم کنند تا دچار اضافه وزن بیشتر نشوند.
Googleافزودن تابناک به منابع ترجیحی گوگل

تابناک را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید

اشتراک گذاری

گزارش خطای خبر

اگر اشتباهی در این خبر دیدید، به تحریریه اطلاع دهید.

نظرات بینندگان

انتشار یافته:
۳۰
در انتظار بررسی:
۰
غیرقابل انتشار:
۰
ندارم

بدبخت ماست و شیر سنتی هم حذف کردین که پالم بدین تو شکم مردم
یکم خجالت بکشین

محمد

بستنی یه نوع غذا هست؟ یعنی من به جای نهار بستنی بخورم؟ سواد بدون منطق و عقل کافی نیست. ضمن اینکه بستنی سنتی از 90% خوراکی های تو کشور سالم تره. احتمالا سفارشی بوده این حرفا.

محمد

اقا بخدا ما ۲۰سال شیر و ماست سنتی از روستا میارن واسمون کلی هم خاصیت و انرژی داره.تازه خیلی خوشمزه تره،هیچیمونم نشده به کنار،خیلی هم بهتره از این شیرای کارخونه ای...
سنتی هم ارزونتره هم کیفیت بهتر داره...
رب،شیر،ماست،پنیر،دوغ،ابلیمو،کشک،حتی تخم مرغ.سنتی و خونگیش خیلی بهتر و به صرفه تره

محمد

اقا بخدا ما ۲۰سال شیر و ماست سنتی از روستا میارن واسمون کلی هم خاصیت و انرژی داره.تازه خیلی خوشمزه تره،هیچیمونم نشده به کنار،خیلی هم بهتره از این شیرای کارخونه ای...
سنتی هم ارزونتره هم کیفیت بهتر داره...
رب،شیر،ماست،پنیر،دوغ،ابلیمو،کشک،حتی تخم مرغ.سنتی و خونگیش خیلی بهتر و به صرفه تره

ابراهیم

دکترجان چی بخوریم سفارش میکردی شیرمحلی که میگی موادمغذیش درجوشیدن ازبین میره حتماشیرپاکتیهای باموادنگهدارنده خوبه

ناشناس

معلومه جیره خواره بستنی فروشان.مردک

داود

تبلیغات چی برای کارخانه های بستنی سازی معلوم نیست چقد پول از این کارخانه ها گرفته!!؟

ناشناس

باز کارخونه های بستنی خودیاری پرداخت کردند

ناشناس

بهترین کار خریدن بستنی ساز خونگیه که حدود یک لیتر ظرفیت داره و میتونیم هر چی دلمون میخواد بریزیم توش و بستنی سالم تهیه کنیم. من یکیشو دارم اسمش مونتیس هستش و 300 هزار تومن خریدم. دوساله مدام داره برام کار میکنه

ناشناس

ما مغازه ی بستنی سانتی داریم . در کنارش کارخانه ای هم میفروشیم . چند سالیه که بهداشت اجبار کرده از شیر پاکتی برای درست کردذن بستنی استفاده کنیم .
شیر فله ای هم چربتر و هم ارزانتر بود هم توی دیگ خیلی بیشتر از شیر پاستوریزه جوشیده میشد .
بستنی سنتی باید یک هفته ای مصرف بشه وگرنه پفش میخوابه ولی بستنی کارخانه ای تا شش ماه توی یخچالها میمونه .
بستنی های قیفی دستگاهی هم که با پودر آماده و آب درست میشن .
فقط میشه گفت از جای مطمئن و فروشنده ی خداشناس بخرین .

ناشناس

یکی از خواص مهم خوردن بستنی سنتی جلوگیری از دلالان دانشمندنماست!!!

کارشناس

سلام چون بر تولیدات سنتی و فله ای صرفا نظارت چشمی(عدم نمونه برداری حین تولید روزانه و حتی ادواری) توسط بهداشت محیط انجام و پایش روزانه کیفیت مواد اولیه چه توسط تولید کننده های مواد غذایی سنتی و توسط وزارت بهداشت صورت نمیگیرد.ضمن اینکه این قبیل تولید کنندگان برعکس تولیدات صنعتی،فاقد کارشناس تولید و آزمایشگاه و در کل سیستم کنترل کیفیت میباشند.لذا خواسته یا ناخواسته امکان آلوده بودن محصولات وجود دارد.اعم از آلودگی میکروبی.فلزات سنگین.افزودنی غیرمجاز بویژه رنگها و........عیدفطر پیشاپیش مبارک

ناشناس

استاد شما تا حالا در کارخانه بستنی بوده اید که ببینید کاکائو را چطور و در چه شرایطی می آوردند و بهداشت دستگاه ها را ببینید، وقتی بستنی از دستگاه می افتد چکار می کنن

ناشناس

بابا چی میگی؟

یکی از رفقای ما بستنی فروشی داره میگفت بهداشت برا نمونه گیری اومد و منم بستی کارخونه ای دادم...چند روز بعد اومدن به جرم الوده بودن بستنی جریمم کردن.......

ناشناس

بستنی سنتی نخوریم ؟ حداقل اون و میدونیم از شیره نه از پودر چینی

همشهری

با لاخره ما که از دست این کارشناسان محترم نفهمیدیم چی باید بخوریم یک روز میگویند در تولیدات مواد لبنی از روغن پالم، پودر ملامین، شیرخشک ، نشاسته ، وایتکس و..... استفاده میشه که برای انسان مضره یه روز دیگه میگن فقط از این نوع لبنیات استفاده کنید

ناشناس

50 سال بستنی سنتی خوردم هیچی نشد یک دونه از بستی های کارخونه ای خوردم گلاب به روتون یک هفته اسهال و استفراغ داشتن
چی شده تبلیغاتچی کارخانجات بستنی شدید اقای دکتر

ناشناس

معلومه درآمد کارخونه های تولید بستنی کم شده، گیر الکی دادن به بستنی لذیذ سنتی

ناشناس

هرگز

ناشناس

این حرف نمی تونه هرکسی بزند. هزاران ساله که مردم به طریق طبیعی غذا خوردهاند .هر چه درد. مرضه توی این غذاهای غیر طبیعی است.ایاشیر تازه گاو بهتر از شیرخشکهای وارداتی نیست .بستنی فقط با شبر گاو نه شیر خشک

ht

"تمام مواد مغذی موجود در شیر هنگام جوشیدن از بین می‌رود"
عجب!!!! پس شیری که مردم دارند میخورند بی خودی واسش پول میدن!!!!!

ناشناس

"ستنی سنتی از آنجا که با شیر جوشیده شده تهیه شده به هیچ وجه توصیه نمی‌شود، زیرا تمام مواد مغذی موجود در شیر هنگام جوشیدن از بین می‌رود"
چقدرپول گرفتی تااین مزخرفات روبه خوردمردم بدی.

ناشناس 153

اگر قرار بر نخوردن است خيلي از خوراكي ها را نبايد خورد يادش بخير در قديم تمام مواد خوراكي مزه و طعم خوبي داشت ولي الآن مواد خوراكي و غذايي نه طعم خوبي دارند و نه از لحاظ بهداشتي اميدي به سلامتشان نيست.

ناشناس

بستنی سنتی نخورید، بستنی پر از پالم صنعتی بخورید!

ناشناس

پس بستنی صنعتی بخوریم که از شیر فاسد تهیه میشه؟؟!1

مشهدي

آره بستني بسته بندي بخوريم كه پالم داره و هزار كوفت و زهر مار

اصغر

جناب مدیر !!!!
از کی تاحالا بستنی های کارخونه ای که بجای پاستوریزاسیون تو شیر وایتکس میریزن و برای تهیه روکش کاکائو روی اون از روغن پالم استفاده میکنن بهتر از بستنی سنتی هستش ????
ضمنا مبلغی را که از کارخونه ها بابت چنین تبلیغ جالبی گرفتید را هم ذکر میکردید بد نبود
از تابناک هم بعیده چنین مطالب غیر کارشناسانه ای بذاره !!!!

ali

بستنیو کار ندارم ولی بالاخره شیرو بجوشونیم یا نه ؟ یعنی واقعاً تمام مواد مغذی شیر با جوشوندن از بین میره ؟

ناشناس
در پاسخ به ali

نه آقا پروتیین و کلسیم نسبت به حرارت مقاومت دارند

ناشناس

بستني كارخانه اي سرشار از پالم!!!!

دیدگاه خود را بنویسید

سایت تابناک از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.