قطعا لبنیات و به ویژه شیر از فواید بسیاری برخوردار هستند. شیر مادر لبنیات است و سایر این مواد از شیر مشتق می‌شوند. شیر شامل مقادیر بالایی از مواد مغذی است که می‌توانند بسیاری از نیاز‌های بدن را رفع کنند. اما به تازگی محققان به نتایج جالبی درباره مصرف شیر به صورت ناشتا دست یافته اند.
به گزارش برنا، محمدمهدی شیرمحمدی، پژوهشگر طب سنتی درباره خوردن شیر در اول صبح و بهه صورت ناشتا گفت: مصرف اغلب لبنیات و مخصوصاً شیر پاستوریزه موجود در بازار برای افراد سرد‌مزاج آن هم در صبحگاه، مضر و خطرناک است.
وی ادامه داد: توصیه می‌شود شیر محلی تهیه کنید و حتما قبل از مصرف آنرا بجوشانید؛ شیر را چه محلی و چه پاستوریزه حتی الامکان ناشتا نخورید، چون تولید سردی می‌کند و مخصوصاً اول صبح برای کودکان تهوع آور است. همچنین تهوع بسیاری از کودکان در مدرسه ناشی از شیر است.
با این حال، شیر فواید بسیاری دارد بنابراین پیشنهاد می‌شود شیر را مخصوصاً صبح‌ها و ناشتا، اینگونه مصرف کنید تا سردی آن گرفته شود:
۱- حتماً شیر گرم باشد.
۲- به هر لیوان شیر یک قاشق غذاخوری گلاب اضافه کنید.
۳ - شیر را با یکی از این اقلام مصرف کنید: خرما، شیره انگور، شیره خرما، عسل.
سردی و گرمی علمی نیست. اول یه تعریف علمی به دست بدن آقایان سپس نسخه بپیچند 
به عنوان یک هییت علمی عرض میکنم فرمایش شما هم درست است هم غلط. اگر شیر از حیواناتی که تغذیه درست دارند( علوفه و نه گاو و بز و گوسفندانی که گاه گاه میبینیم از اشغالها و پلاستیک و فضولات انسانی تغذیه مکنند شیر این حیوانات سرشار از فلزات سنگین است) تهیه شود عالی است در غیر این صورت همان شیر صنعتی بهتر است 