فستيوال غذا در چين با 15 هزار غذاي سگي

رسانه‌هاي رسمي چين از برگزاري فستيوال غذا در شرق اين كشور خبر داده و اعلام كردند كه 15 هزار سگ هم در اين فستيوال براي تهيه غذا سلاخي شده‌اند.

به گزارش ايسنا، يكي از تهيه‌كنندگان غذا در اين فستيوال در اين ‌باره به رسانه‌هاي چين يادآور شد: گوشت سگ در غذاها شايد مورد پسند و ذائقه تمام افراد نباشد، اما اين موضوع باعث نمي‌شود تا شمار بازديدكنندگان از اين فستيوال كاهش پيدا كند؛ چرا كه در چين به ويژه شهر «يولين» در شرق اين كشور از بهترين گوشت سگ و موادغذايي براي تهيه و پخت غذاها استفاده مي‌كنند.

اين آشپز دراين‌باره به روزنامه ديلي‌ميل خاطرنشان كرد: 15 هزار سگ از نواحي مختلف اين شهر و مناطق اطراف شكار شده قرار است در پخت غذاهاي سگي مورد استفاده قرار بگيرد. همچنين اين فستيوال يك هفته ادامه مي‌يابد.

به گزارش ايسنا، بر اساس گزارش‌ رسانه‌هاي رسمي چين، سگ‌ها هر چقدر جوان و كوچك باشند گوشت ترد‌تر و لذيذتري دارند در حالي كه سگ‌هاي پير و بزرگ مزه نامطبوعي در دهان ايجاد مي‌كنند.

گوشت سگ يكي از غذاهاي خوشمزه در چين است و در اكثر غذاهاي چيني يافت مي‌شد؛ چرا كه هزاران سال است كه مردم بر اين عقيده‌اند كه گوشت اين حيوان از نظر پزشكي مفيد است و جنبه دارويي دارد.

با اين حال، در چند سال گذشته روند شكار سگ‌ها و استفاده از گوشت ‌آنها از جانب گروه‌هاي حمايت از حيوانات محدود شده است، به طوري كه در المپيك سال 2008 ميلادي دولت چين براي از دست ندادن گردشگران استفاده از گوشت سگ در غذاها را ممنوع كرد.